苹果疏花时节，在苹果之乡吉县，漫山遍野的苹果花如同一层白色纱幔，将黄土塬打扮得妖娆多姿。

位于黄河岸边的吉县，靠着纬度、海拔、温差、土壤、光照、空气质量得天独厚的“六个最适宜”，把苹果做成了金字招牌和支柱产业。2020年，全县苹果产量突破23万吨，产值达12亿元，香甜的“红苹果”成为助力吉县提前脱贫的“金苹果”。

为保证品质，苹果开花时节，果农要对果花过多过密的枝条进行疏花，以前每年有将近80%的果花被摘下白白丢掉。今年，摘下的花不用再丢掉了，苹果产品大家族迎来了新成员——苹果花茶。

“收购鲜苹果花，要求是含苞待放的花骨朵，每斤3块，20斤以上上门收花，现金结算……”发布求购信息的是吉县果老汉农产品专业合作社，合作社负责人黄天明介绍，合作社用收购来的新鲜花苞制作苹果花茶，苹果花“益心气”，有生津止渴、舒缓神经、润肺悦心等功效。采用烘干技术加工，6斤-7斤鲜花可烘制1斤干花，再剔除干叶、花柄，分拣筛选，统一品质。

一名疏花工每天可疏摘10斤-15斤果花，合作社每天上门收购，果农平均每天增收40元左右。吉昌镇于里村陈爱叶家成了临时代收点，带动附近20余家村民，收集疏下的花苞4000余斤，增收1万余元，不少村民全家出动，抢在花朵完全开放前采摘，他们高兴地说：“这真是捎带就把钱挣了。”

吉县大力开展“我为群众办实事”实践活动，和定点帮扶单位东方电气集团积极对接，携手联动、开拓思路，将帮扶重心向同步开发新特产品转变。在之前果醋、果酒、苹果脆片、苹果烤馍等产品基础上开发苹果花茶，由东方电气集团挂职副县长王习梅牵头组织实施，东方电气集团东方锅炉股份有限公司党委副书记黄颉到吉县考察产品研发，并与合作社签订帮扶协议和采购意向书。

目前，苹果花期刚过，该合作社已收购鲜花近万公斤，生产成品750公斤，经评审符合山西药茶产业联盟统一质量标准，作为省内首个苹果花茶开发项目，获得“山西药茶”区域公用品牌授权及生产合格证。产品面世以来，已通过消费扶贫、以购代捐等形式销售5000余盒，得到行业和消费者的认可。

本报记者郭玉琴

（责任编辑：卢相汀）