中共山西省委宣传部、山西省人民政府新闻办公室日前举行“转型路上的奋进者”系列第四场记者见面会。会议邀请中国烹饪名人堂尊师刘当成、国家级非遗代表性项目刀削面制作技艺省级代表性传承人王张龙、省级非遗代表性项目人物面塑制作技艺省级代表性传承人杨刚、高跷呼啦圈剪刀面技艺传承人王彦芳4位非遗面食领域的优秀代表，围绕“共享非遗・‘面’向未来”主题，与记者见面交流。

揉、削、剪、塑，面团在掌心千变万化；面团吹气球、高跷呼啦圈剪刀面、人物面塑栩栩如生……见面会现场，4位代表通过非遗技艺展示、非遗美食品鉴等形式，让与会人员沉浸式感受山西非遗面食魅力。

见面会上还介绍，7月31日，由山西省文化和旅游厅主办的2026年非遗面食大会将在朔州、吕梁双城举办。

（责任编辑：卢相汀）