原平市小河村收割小麦。褚 震摄

藏粮于地、藏粮于技。

金秋时节，忻州大地沃野生金。原平市的春麦试验田里，第二茬油葵、荞麦正在灌浆结实；忻府区的大葱、贝贝南瓜地里，头茬作物采收已近尾声，秋菜移栽紧随其后；定襄县的糯玉米主产区，5000余亩头茬鲜食糯玉米进入采收旺季，二茬苗早已育好待移；河曲县楼子营镇的沿黄平川，冬小麦刚刚完成夏收“首秀”，二茬蔬菜接续而上……

从“一年一熟”到“一年两茬”，从“冬闲田”到“致富田”，全市农业生产方式正在经历一场深刻的变革。各县（市、区）立足资源禀赋，积极探索粮菜、粮油、菜菜等多种轮作模式，让有限的土地迸发出成倍的效益。

春麦复播探新路

原平市把春麦复播作为“一地双收”的突破口。今年全市2600多亩春小麦7月上旬陆续开镰，麦收之后地头无缝衔接——油葵、萝卜、芥菜、白菜一茬接一茬种下去，2600多亩二茬作物全部接上，真正做到“麦收地不闲、一地出两季”。从新原街道的小河村、平地泉村到大库狄村，从南城街道下原平村到王家庄乡东泥河村，连片复播的绿苗铺满田垄，昔日“麦收即闲”的节奏被彻底打破。

作为破解“一年一熟”难题的核心试验场，原平市凯杰种植专业合作社用100亩示范田做实验，分片试种甜糯玉米、油葵、荞麦，选用本地当家品种“乌沙”，全程机械化生产。“春麦收完不歇地，一季保口粮，一季增收入。”合作社负责人蹲在地头拨开油葵花盘，籽粒已显饱满。技术人员每天穿梭田垄记录墒情、跟踪生育期，秋收测产后将筛选出最优模式，形成可复制的标准化规程并向全市推广。

多元模式促双收

忻府区是全市一年两茬模式探索最活跃的区域，总种植面积达3万亩左右，涵盖前粮后菜、前菜后粮、菜菜和粮粮复播等多种模式，其中以糯玉米复播秋菜、油菜复播糯玉米为主，还有贝贝南瓜、洋葱等复播秋菜，农民勇于尝试创新，未来一年两茬模式会越来越多。

董村镇南胡村3000亩大葱连片种植，头茬铁杆大葱收完后接续白菜、茴子白等秋菜，亩均效益翻了近一倍。“葱收完地不闲，一年两茬，比单种强多了。”村党支部书记张世峰表示，全区1.45万亩大葱已形成规模效应，告别了散户销售价低、路窄、没人收的困境。

由山西农业大学农业基因资源研究中心胡奋山团队研发的“鲜食玉米+强耐寒冬油菜”模式在忻府区南关村甚至全忻州大规模推广。可耐-25℃低温的“品冬油2-88（试）”冬油菜新品种，让半年闲耕地种出两季收成，亩产150公斤以上，亩增收超千元。团队还在五寨县鉴选出可抵御-29℃的更耐寒新品系，同步探索两年三收模式。

南胡村种植户赵志坚坚持用农家肥种冬小麦，亩产1100多斤，麦粉供不应求，麦收后种玉米，一年两茬效益远超单种。种植户黄国志的50亩茴子白以订单模式收完后复种甜糯玉米，“茴子白+甜糯玉米”两茬收入比种大田玉米翻番不止。“订单模式省心，企业直接来收，二茬糯玉米亩产还能有3000斤左右。”黄国志说。

规模化复播矩阵

定襄县一年两茬复播总面积约1.46万亩，涵盖糯玉米复播秋菜、贝贝南瓜复播、西瓜复播油葵大豆、夏马铃薯复播秋菜、西蓝花复播、冬小麦复播、育苗糯玉米复播等10余种模式，其中糯玉米复播萝卜、白菜等秋菜达9000亩，是当之无愧的“主力方阵”。数据显示，近期全县五千余亩头茬鲜食糯玉米进入采收旺季，今年一年两茬复种试验扩至100亩，头茬7月收完，二茬机械移栽无缝衔接，当地常规每亩收益2000多元，两茬模式可提升至5000多元。

位于宏道镇东街村的定襄县继泽种植农民专业合作社，是当地科技赋能复播的典型代表。合作社投入建设智能温室大棚，重点培育糯玉米、辣椒、西瓜等优质大田种苗。合作社负责人张继泽介绍：“传统育苗受人工、环境限制，一年只能育一茬苗，现在有了智能化设备，能精准把控温湿度、光照、水肥等生长条件，一年可以培育两茬种苗，大大提高了育苗效率和大棚利用率。”

合作社采用“公司+合作社+农户”的联结模式，为农户提供优质种苗及全流程配套服务，对农户种植的糯玉米以高于市场价回收，有效带动周边300多户农户参与种植，实现“合作社引领、农户受益”的良性发展，为助农增收和特色农业发展注入活力。

科技破题冷凉区

河曲县地处晋陕蒙三省交界，无霜期仅150天左右，属典型的冷凉区。“一季有余、两季不足”，曾是这里农业发展难以逾越的坎。今年，借助校地合作，一场“冬小麦+蔬菜”一年两茬轮作的新模式在楼子营镇楼子营村悄然兴起。

省小麦产业体系副首席温辉芹介绍：“针对无霜期短的特点，我们引进了‘晋太182’‘晋太184’两个冬小麦新品种，耐寒性强、生育期紧凑，完美适配冷凉区气候。”7月初，首个冬小麦丰收季交出圆满答卷。麦浪翻滚中，收割机来回穿梭，穗粒饱满的麦子颗粒归仓。如今，二茬蔬菜青翠欲滴，长势良好，丰收在望。

“以前冬天地都荒着，一年只收一茬。现在一年两熟，每亩纯收入4000多元，翻了一番！不仅能赚钱，自家吃的白面也解决了。”楼子营村种植户杨晋荣脸上的笑容藏不住。麦菜轮作让土壤肥力更均衡，蚜虫、白粉病等发生率也降低了，实现生态效益和经济效益双提升。

目前，河曲县正依托冬小麦种植基础，推动产业向“种植—仓储—加工—销售”全链条延伸。县农业农村和水利局高级农技专家王远东表示，将持续深化校地合作，扩大良种示范规模，让粮菜高效轮作模式在更多冷凉地区落地生根。

良种配良法、效益作牵引、绿色打底色——这是全市一年两茬种植模式快速推广的内在逻辑。山西省农业大学专家团队下沉田间，选育耐寒新品种、集成全程机械化关键技术，让“不可能”变为现实；各地两茬亩收益在4000元至5000元之间，实打实的增收让农民从“要我种”变为“我要种”。各地普遍推行减肥减药、绿色防控、有机肥替代、油菜还田培肥地力、粮菜轮作减少土传病害等措施，农业经济效益与生态效益协同提升。

时下，秋风渐起，全市各地一年两茬作物陆续进入采收、接续的关键期。广袤田野上，科技创新的种子已经生根发芽，农业增效、农民增收的图景正在变为现实。曾经“半年闲”的土地，正成为忻州扎实推进“稳粮扩豆增油”战略、提升农业新质生产力、拓展土地增值空间的“致富田”，为乡村全面振兴注入强劲动能。

（责任编辑：梁艳）