藜麦菜种植基地

近日，忻府区众邦农业的标准化种植基地内，脆嫩的叶片舒展，一丛丛藜麦苗菜长势喜人。这片300余亩的藜麦菜种植基地，正让原产于南美洲安第斯山脉的“超级谷物”，以新型特色蔬菜的形态焕发新生机。而这背后，是忻州众邦农业持续优化藜麦种植工艺、提升产品品质、延伸产业链条、拓展藜麦产业新赛道的大胆尝试。

相关研究显示，藜麦苗菜是极具市场价值的“营养型超级蔬菜”，蛋白质含量远超藜麦籽粒，富含均衡人体必需氨基酸、高比例ω-3不饱和脂肪酸、多种微量元素及抗氧化活性物质，同时低糖低脂、口感优质，适配现代健康饮食需求，在国内高端餐饮和健康消费市场备受青睐。

长期以来，忻州藜麦产业集中于籽粒种植，营养价值更高、市场附加值更高的藜麦苗菜领域在本地尚属空白。为深挖本土特色资源潜力、拓宽产业发展路径，山西众邦农业发展有限公司主动破局、率先探索，携手高校科研团队开启藜麦苗菜本土化培育与产业化发展之路。早在2024年，企业便与山西农业大学专家团队深度合作，从百余种藜麦种质资源中，依据株形、口感、适应性等核心指标开展专项筛选，同步启动菜用藜麦自主育种工作。通过大田和大棚开展定向试种，系统积累栽培数据、打磨种植工艺，为产业落地筑牢品种与技术根基。

2025年，众邦农业藜麦苗菜项目进入规模化落地关键阶段。当年4月，企业启动建设2400平方米藜麦苗菜冷链加工中心，7月正式竣工投用，建成集采收、保鲜、初加工于一体的标准化配套设施。与此同时，企业首批流转340亩回茬土地，筹备大面积示范种植，并与山西农业大学生命科学学院、玉米研究所正式签订技术合作协议，全力打造忻州全新地域标志性特色农产品。

新兴产业培育之路并非一帆风顺，企业步步为营夯实发展基础。2025年9月，企业340亩露天大田经过多茬试种后，受汛期连续降雨、出苗技术不成熟等因素影响，试种未达预期。面对难题，众邦农业迅速调整发展思路、优化种植模式，于当年10月租赁20座大棚开展设施保护性种植。通过反复试验、迭代优化，企业成功攻克藜麦苗菜出苗难、出苗不齐等核心技术瓶颈，总结形成适配本地气候的标准化配套栽培技术，顺利实现大棚稳产增收。

技术体系成熟后，企业持续扩大产业规模、优化种植布局。2025年11月至2026年2月，山西众邦农业持续加大投入，租赁60亩标准化农业园区、配套35座种植大棚，新增流转大田530亩，构建“设施大棚精管+露天大田扩种”的立体化种植格局。2026年4月，项目全面开启大面积标准化种植，目前首批300亩大田藜麦苗菜已进入集中采收期，35座大棚已稳定收获两茬，标志着忻州藜麦苗菜产业正式迈入规模化、常态化量产阶段。 （梁星月）

（责任编辑：卢相汀）