深冬的沁水，群山褪去葱茏。200多万亩蜜源林覆上薄霜，却掩不住四下蔓延的生机。

1月3日，沁水县蜂业协会会长、山西圣康生物科技股份有限公司董事长王三红来到龙港镇柿元村“蜜蜂小镇”数字化蜂场，蹲在蜂箱前指导蜂农，笑意盈盈。“盯着手机上的数据，指标异常就按培训教的方法来。把这些‘小伙计’照料好，接着给咱出大力。”他的身后，一排排智能化蜂箱微光烁烁，蜜蜂加工厂运输车辆穿梭。

近年来，沁水县锚定做好蜂蜜“土特产”文章，推动传统蜂业从“靠天吃饭”变为“靠技增收”、从“分散生产”走向“集群发展”、从“一罐原蜜”蝶变“全链崛起”。一个汇集1400多户蜂农、166个标准化蜂场、5家规模性企业，年产值超6000多万元的产业“蜂群”，正孕育着更强更大的能量。

政策筑基 抱团发展做强“蜂巢”

“去年收成不赖，200箱蜂净赚10多万元。”

沁水县郑庄镇“太行一号QS014号”标准化蜂场内，蜂农王铁虎麻利地检查蜂箱、清理巢脾，满脸欢欣，“现在养蜂，从养殖到销路都有人管，越干越有劲头。”

坐拥200多万亩蜜源林、全年花期超8个月的沁水，是蜜蜂的生态乐园，更是有着2500多年养蜂史的“山西第一养蜂大县”。但过去，蜂农多是“单打独斗”。“带着蜂箱四处追花，全靠老经验摸索，产品销售没门路。”和蜜蜂打了半辈子交道的王三红回忆往昔，不禁感慨。

如今，这般光景已然翻篇。

沁水县农业农村局局长李书孔介绍，近年来，沁水县实施蜂业翻番富民工程项目，打造“沁水蜂蜜”特优农业品牌，以一系列硬举措破解蜂业发展瓶颈，让蜂农告别“孤军奋战”、实现稳收增收，推动产业向规范化、标准化、集群化发展。

支持联合体基地建设，新建标准化蜂场补贴3万元，休闲观光蜂场补贴20万元；鼓励规模化养蜂，50—100箱蜂每箱补贴50元，100箱以上每箱补贴100元；构建“公司+合作社+农户”产业化联合体，推行“一低一高三免费五统一”服务体系，即物资低价供应、产品高价收购，技术、蜂箱、蜂种全免费，管理、标准、品牌、包装、销售全统一……一条条“真金白银”的支持政策，攒足了蜂农安心发展、大胆创业的底气。

“蜂业保险保费财政补贴80%，我们只出20%，天灾、病虫害都能理赔。”端氏镇双塘村养蜂户张守祥说，“养蜂最怕天灾病祸，现在这些难题政府都给解决了。”

2022年以来，沁水县启动政策性蜂业综合保险试点，让蜂农吃下“定心丸”。目前全县累计投保蜂群6.4万余箱，完成理赔237万余元。

科技创新再加力。该县在全省率先建成并普及数字化智能蜂场，组建100余人技术团队开展常态化培训和“点对点”指导。近3年免费发放优质蜂王2300余只，推动蜂蜜产量提升20%以上、一级蜜率达100%；出台全省首个成熟蜂蜜生产技术规程，彻底终结“分散粗放、品质不均”旧貌。

“全国养蜂精准扶贫示范县”“国家现代蜜蜂产业技术体系示范县”“全国蜂业优秀之乡”……一项项荣誉见证成效。过去10年，沁水县养蜂规模从1.2万箱增至7.2万余箱，建成标准化蜂场166个，原蜜年产量达2000多吨；养蜂户从600余户扩至1400余户，户均年收入从3000多元跃升至3万多元。

品牌提效 全链升级争当“蜂王”

“家人们看过来，国家地理标志产品，沁水源头工厂直产。话不多说，上链接！”1月5日，沁水电子商务公共服务中心直播间人气高涨。半天时间，几百单“沁河浪花”蜂蜜便销售一空。

“沁河浪花”是沁水蜂蜜龙头“链主”企业——山西圣康生物科技股份有限公司旗下品牌。“品牌打响了，产品价值提高10%，订单都排不完。”甜香四溢的生产车间，王三红兴致勃勃地介绍，公司引进国内首台法国托马斯成熟蜜设备，每小时可生产2000瓶达到欧盟标准的优质蜂蜜；建立专业冷库和晋城市首个蜂产品检测化验室，保障每一罐蜂蜜的品质。近年来，“沁河浪花”巢蜜先后斩获亚洲蜂业博览会商业类一等奖、世界蜂业博览会商业类二等奖，带领山西蜂产品首次登上国际领奖台。

“沁河浪花”的出圈，离不开当地的精心培育。2019年以来，这家本土小企业在当地政府的支持下完成股份制改革后，登陆山西股权交易中心“晋兴板”，进入资本市场，打开发展空间。

不只圣康公司，近年来当地从政策倾斜、配套完善，到标准体系构建、产销平台搭建等方面，全链条助力企业攀“高”向“强”，培育出“憨老农”“金田园”等屡获全国绿色食品博览会金奖的优质品牌，构建起“沁水蜂蜜”品牌大阵营。

2018年，“沁水刺槐蜜”成为山西省农产品市级区域公用品牌；2019年，“沁水蜂蜜”获批国家地理标志证明商标；2024年，该县精准投放2700万元实施特优农业品牌强县项目，专属LOGO、吉祥物全新亮相，通过高铁冠名、央媒推介等多元渠道发力，引领沁水蜂蜜入选“全国名特优新农产品”名录。

2025年11月，全国蜂业大会暨中国（沁水）蜂产品博览会在沁水举办，让“沁水蜂蜜”的品牌影响力持续提升。在2024蜂产品区域品牌价值榜单中，“沁水蜂蜜”从60多个国家地理标志产品、17个类别蜂产品“区域品牌”中脱颖而出，以6.1亿元品牌价值跻身第十名。

擦亮品牌底色，提升产业价值，沁水县步履不停。去年以来，当地携手山西农业大学（山西省农科院）、中国农业科学院蜜蜂研究所等科研机构组建蜂产品研发中心，深挖沁水蜂蜜的深层营养与药用功效，目前已研发出蜂蜜面膜、保健制品、蜂花粉代餐粉、蜂王浆口服液等多元品类，让产品附加值较传统原蜜提升3—5倍，推动沁水蜂蜜持续高端化升级。

文化赋能 融合发展绘靓“蜂景”

“这就是距今1亿年的蜜蜂化石，太神奇了！”1月4日，沁水县“蜜蜂小镇”的中国蜜蜂博物馆（山西馆）内，一队队研学学生漫步在3900平方米的展厅里，不时发出惊叹。观赏古蜜蜂标本、戴上“VR眼镜”体验蜜蜂生存场景，同学们沉浸其间、流连忘返。此时的蜂蜜文化体验园里同样热闹非凡，游客们围着蜂农学习蜂蜜过滤技巧，跟着工人亲手制作蜂蜜香皂，欢声笑语萦绕不散。

眼下在沁水，一项项“蜂”味十足的文旅项目持续升温。走上农旅融合之路的沁水蜂蜜产业，开拓出发展新空间。

“近年来，我们依托百里沁河生态经济带建设，积极统筹一二三产资源，将蜂业养殖、生产加工与文化体验、康养旅游深度融合，不仅催生出景区服务、特色民宿、餐饮服务等多元就业岗位，直接带动群众增收，更释放出1+1>2的倍增效应，形成了产业链条融合共进的良性循环。”李书孔介绍道。

深耕“蜂旅融合”，该县建成国内领先的中国蜜蜂博物馆（山西馆），打造集技术示范、康养休闲、文化体验于一体的“蜜蜂小镇”，推进观光蜂场、蜂文化主题民宿建设，开发“蜜源探秘之旅”“康养休闲周末游”等精品旅游线路，吸引八方宾朋尽享沁水蜂蜜的历史之美、生态之美、产业之美；深挖文化内涵，拍摄“沁水蜂蜜”专题片、编排《太行蜜语》《蜂舞沁河》等主题剧目、编印《沁水蜂文化图鉴》，并举办蜂蜜文化节、蜂蜜品鉴会、养蜂技能大赛、蜂文化主题书画展等活动，持续打响“蜂味”特色文旅品牌，形成“以蜂带旅、以旅兴蜂”的良好局面。

沁水更以蜂业发展为示范，学好用好“千万工程”经验，围绕打响天上飞的蜜蜂、山上跑的黑山羊、水里游的三文鱼、地上长的中草药“特产四宝”产业牌，全面深化推广“公司+合作社+农户”产业化联合体机制，整体推进农林文旅康融合发展，持续将生态资源优势转化为产业发展胜势，让曾经不起眼的土特产成长为强县富民的大产业。

“但得蜜成功用足，不辞辛苦与君尝。”全国劳动模范王三红吟诵起这句钟爱的古诗，话语中饱含深情，“不仅仅是蜂蜜产业，任何产业要想做大做强，都离不开蜜蜂般团结协作、勤劳奉献、精准务实、追求卓越的精神。沁水蜂业人必将秉持这种精神，凝聚更大力量酿出更甜蜜的事业，让更多人分享这份绵长甘甜。”

本报记者王天晓

（责任编辑：梁艳）