曹张乡玉水奶牛养殖牧场

忻府区曹张乡党委书记赵志强在奶牛场指导工作

优良品质

科学管理

精心饲养

干净整洁、设施一流的牧园式奶牛基地

曾几何时，以奶牛养殖火遍忻州甚至山西和华北地区的忻府区曹张乡，一度因各自为政、职操不检、泥沙俱下，市场极度萎缩，养殖阵营几乎到了全面沦陷的地步。面对如此颓废局面，曹张乡2011年新一届乡党委、乡政府领导班子上任，在乡党委书记赵志强的带领下，深入调研市场，找准症结，重起炉灶，力挽狂澜，掀开了曹张乡奶牛标准化规模养殖新的一页。

10年，两个任期，硬是把一个极度凋敝的奶牛市场从边缘拉了回来，重新逐步发展壮大，形成了今日之欣欣向荣的大好局面。

记者站在北曹张村玉水奶牛牧场的监控机柜室的大屏幕前，挤奶厅、牛舍、兽药房、消毒间、拌料区……各个角落的情况尽收眼底。玉水奶牛合作社负责人刘玉告诉记者，牧场安装了数字监控系统，对厂区内各区域进行实时监控，每日在监控室远程查看，即可掌握全场牛只的采食、饮水、推料频次及卧床舒适度。此外，数字监控系统对牧场全群牛只进行管理，从出生开始，每头牛的健康状况、产奶和产犊情况等所有数据，无一遗漏都可以在电脑里找到。奶源全程可追溯，确保了牛奶的品质。高效的现代化管理，让这里成为生态循环养殖基地，也是“蒙牛”“伊利”原奶提供基地之一。

“牛舍内粪便每天至少清理2次，既保证了圈舍的清洁，也提高了奶牛的舒适度。”刘玉向记者详细介绍了他们的粪污处理流程。收集到卸粪池的牛粪经过过滤、搅拌、干湿分离等工序，分离后的干物料可通过人工晾晒、堆肥发酵，施用于周边农田，也可以进行有机肥发酵，发酵后的物料除作为有机肥原料外，另外一部分可作为牛床垫料使用。分离后的湿物料会经过二级氧化处理成为液体肥料。经过处理的牛粪最终还田，不但可以成为粮食和蔬菜的天然肥料，还可以促进农业增产增收，减轻农药污染，有效改良土壤。

“曾经，曹张百姓成也奶牛、毁也奶牛。痛定思痛，传统产业不能丢”

“传统产业不能丢。”这是赵书记上任后的口头禅，也是乡党委、乡政府一班人的共识。

曹张乡地处忻府区的东北部，牧马河、沙河流经全乡，沿河两岸地肥水美，沃野无边。这里文脉悠长，历史厚重。自古是全区重要的农业和养殖业的繁荣之地。全乡辖11个村，区域内东有忻定农牧场，西有解村农场，共有7020户、常住人口19880人，68000亩耕地。因受两个农牧场影响，几乎家家户户都有养殖奶牛的历史，可谓受益良多。如何在新的历史背景下重新振作和发展？是以赵志强为核心的乡党委一班人面前一道亟待破解的难题。

副乡长席静一席话，仿佛让人回到了当初曹张乡负重前行的际遇风云里：“经过我们深入细致的调研，认为只有转变经营模式，才能让奶牛养殖经济走出低谷，重新焕发生机。近年来，我们由过去一家一户的散养型养殖模式转型为集中饲养的园区式模式，由参差不齐的养殖技术提升为与国际接轨的现代科技，紧盯转型发展不放手，对养殖发展长远路径分开两步走，一是对已完成转型的两个牧场继续深化完善，在标准化水平上持续发力，在创新产业发展格局上持续加压，使曹张乡的奶牛养殖走向一个成型的、科技含量集聚的、更上档次的现代牧场模式。二是对全乡范围内有意向进行升级的养殖专业户，创优发展环境，对接市区畜牧部门，争取政策支持，扶持产业升级，与此同时，在自我提升时，我们放宽眼界，寻求与大公司、大企业合作路径，走共建共赢的发展模式，通过创新的手段推进奶牛养殖提升品位，形成区域优势，打响曹张品牌。”

蓝图绘就，前景徐徐铺陈……

“重振奶牛产业，融入形象之乡、品牌之乡、小康之乡战略”

化信念为动力，在初心责任与使命信念的前提下，曹张乡党委一班人汇聚集体智慧，挖掘内在潜能，因地制宜走出了符合本乡本土特色的奶牛养殖创品牌的发展之路。

没有标准化规模养殖，市场竞争力就有局限。曹张乡代郡旺荣奶牛园区成立于2006年，占地134亩，在栏奶牛800余头，是一个早起步早见效的奶牛养殖合作社，法人代表郭补万，是土生土长的本地人。前几年，由于奶牛市场的无序竞争，也是吃了不少苦头。他不无感慨地说：“竞争就是要攥紧拳头形成合力，市场才能有你的一席之地，过去村里农户靠个体养殖奶牛，虽受益不少，但最终市场不断萎缩，更不用说品牌效应了，简直到了‘丢盔撂甲’的地步，究其原因，实是各自为阵、无序经营导致的结果。自从办起奶牛合作社以来，进行标准化养殖，市场才渐渐‘回暖’，增强了市场竞争力，发展势头呈现出稳中向好局面。”

北曹张村玉水奶牛园区的刘玉，在谈到奶牛养殖的经历时，更是一针见血：“没有乡党委的正确领导就没有曹张乡奶牛标准化规模养殖的今天，同样也没有玉水奶牛养殖的发展。我从事奶牛养殖已有30多年，从一开始的小打小闹，提升到现在的标准化规模，一路磕磕碰碰，是市场给了我成长的机会，也是乡领导指引了方向，感谢党和政府的关怀和支持。”

“没有品牌就形不成产业格局。”是曹张乡党委、乡政府一班人在抢抓乡村经济振兴路上的一句座右铭。

付出总有回报，坚持就会有收获。如今的乡奶牛养殖产业正以前所未有的强劲发展步伐，昂首阔步迈进晋西北的前沿阵营，这块熠熠生辉的奶牛养殖金字招牌愈加璀璨夺目。

“借鸡生蛋，曹张奶牛走上规范化、标准化之路”

“品牌的力量是无穷的。”乡党委赵志强书记如是说。

现阶段，曹张乡在奶牛产业上，已形成了“旺荣、玉水、顺玉、百牛堂、新起点、建峰”六大奶牛养殖园区板块的集约驱动，奶牛存栏近万头，日产优质鲜牛奶50余吨，与蒙牛、伊利、古城乳业建立了牢固的供需伙伴联盟，奶牛饲料全部使用进口的优质苜蓿草，挤奶设备和仪器均为德国进口，奶牛成长实行全天候24小时无间断监控，形成了真正意义上里程碑式的科学饲养格局。

“随着市场的不断变化，奶牛养殖在提升品位上依然是今后工作的重中之重，全域全速加快农场向牧场转型，进一步增强市场竞争力，千方百计把牢品牌成色，进而带动其它产业的提效增速。”副乡长席静谈及曹张乡未来乡村经济发展充满自信。

奶牛养殖已成为曹张乡社会经济发展的支柱产业，品牌效应十分明显。小智村区域内，外商与温氏集团合作的万头猪场建设项目就是以产业带动项目成功落地的一个鲜活事例。

当前，另一个温氏集团合作的万头猪场养殖基地也已落地中曹张村，记者在猪场负责人刘平亥的引导下，观看了与温氏集团合作的正在建设中的万头猪场项目，他边走边说：“万头猪场项目是由乡里指导，有投资意愿的农户共同打造，投资500万元的一个规模养猪新项目，今年3月份开始建设，9月份基础设施建成，进入设备安装调试阶段，12月初首批2000头猪仔可望入场，猪场实行无菌化封闭式管理，兽医、技术员、管理员均实行场区作业，精心打造现代科学养殖新高地。”

忻府区曹张乡党委书记赵志强表示：通过推行标准化规模养殖，养殖场不再是人们想象中的臭气熏天、污水横流，取而代之的是干净整洁的饲养环境、现代机械化的设施以及科学的饲喂方式，健康养殖的理念已深深植根于生产经营者心中，渗透到生产经营的全过程，更多高品质的绿色畜产品，不仅提高了城乡人民的生活水平，而且增强乡村经济的发展后劲，为建设“魅力曹张、小康曹张、品牌曹张”注入了不竭动力。

（责任编辑：卢相汀）