眼下距离中秋节只有不到一个月的时间了，我市月饼市场的销售大战也已火热打响，在城区的大街小巷随处可见生意忙碌的月饼店。

记者在街头走访时发现，还是现做现烤的手工月饼最受市民欢迎。技艺精湛的师傅们在烤炉前查看火候、翻转月饼；身后的几个心灵手巧的妇女们系着围裙坐成一圈，精心制作着各种馅料，然后再用特制的月饼皮将馅料包裹起来，往模具里一放，月饼的雏形就完成了。看着这些打制的月饼让人感觉仿佛又回到了儿时带着面、油、糖去邻村打月饼的时光。

这些传统手工制作的月饼除了保持了月饼的原始风味，在形状和馅料方面也进行了创新，可谓是“表里俱佳”，扑鼻的香味吸引了很多市民先尝为快。（实习记者 王菲 摄影报道）

（责任编辑：李冬梅）