五台现代农业产业示范区台藜奶食品加工项目生产线。 本报记者 冯晓磊摄

来到五台现代农业产业示范区特色食品产业园，两侧厂房鳞次栉比如雨后春笋拔地而起，园区内每块区域清晰划分、布局合理，走进其中一间豆制品加工车间，工人们灌装、贴标、装盒……有条不紊地做着各自的工作。

五台现代农业产业示范区特色食品产业园位于东雷片区，是示范区按照产业园区特色化发展思路，推动食品产业由“分散无序”向“集中有序”布局的重要阵地之一，初步形成了以糕点加工、豆制品加工、食醋加工、植物蛋白饮品和休闲食品加工为主的产业业态。目前，入园企业5家，全部投产后，预计可实现年产值1.32亿元，提供就业岗位230余个。

瑞祥斋食品加工项目，主要建设内容包括糕点加工区、馅料加工区、谷豆薯收购批发区，配套建设研发区、办公区、观光区。目前，该项目已部分投产，产品列入“五台斋选”区域公共品牌产品。全部投产后，将形成集研发、生产、加工和营销为一体的休闲健康食品产业链，可实现年产值5000万元，提供就业岗位100余个。

特色豆制品加工项目，主要建设内容包括实验室、原料仓储库、加工车间、检验室、包装车间、成品库、产品展区以及黄豆提升系统、豆芽、自动老豆腐、嫩豆腐、油泡、素鸡、内酯豆腐、豆腐丸子生产线等。目前，该项目已投产，可实现年产值1200万元，提供就业岗位30余个。

年产3000吨陈醋生产项目，主要建设内容包括生产车间、包装车间、淋醋车间、实验室、化验室、贮存窖等，购置蒸料煮料罐、输送机、灭菌器、贮存罐、过滤机、全自动液体包装机及检测检验等设备。目前，项目正在建设厂房。投产后，可实现年产值1000万元，提供就业岗位20余个。

植物蛋白饮品及休闲食品生产项目，主要建设内容包括生产车间、原辅料库、成品库、冷库、研发室及台藜奶生产线、台藜酸奶生产线、藜麦饼干生产线、藜蘑酱生产线等。目前，项目一期已试生产，预计年产饮品3000吨，可实现年产值4000万元，提供就业岗位50余个。

黑豆深加工生产项目，主要建设内容包括办公区、生产车间、包装车间、化验室、速冻库、冷冻库、炸制间、成品库、消毒间、仓储库、辅料库、透明观光通道及黑豆豆腐丸子生产线、黑豆植物蛋白素肉生产线、黑豆油精炼生产线和醋泡黑豆酱生产线等4条生产线。目前，该项目正在安装设备，投产后可实现年产值2000万元，提供就业岗位30余个。

“目前产业还在扩大之中，我们将继续立足于各项资源优势，以提高农产品附加值为突破点，打造成为专业化、规模化、标准化的食品产业园，继续增加就业岗位，带动当地群众增收致富，为乡村振兴贡献应有的力量。”五台现代农业产业示范区特色食品产业园负责人说。

放眼未来，一幅描绘五台现代化的“舌尖上的产业新城”画卷正在徐徐展开。五台现代农业产业示范区特色食品产业园正成为五台一张闪亮的城市名片，在满足城乡居民多元化健康绿色食品消费需求的道路上不懈前进，让人们的生活更加有滋有味，丰富多彩！ （本报记者刘芝彤）

（责任编辑：卢相汀）