秋日的太行山天高云淡，层林尽染。10月6日上午，山西晚报记者来到太行山南端的平顺县老马岭村，只见这里依托刘军平的制茶车间，周边漫山遍野的连翘叶经过杀青、烘干、炮制、整形、包装等一道道工序后，成为一罐罐具有当地特色的连翘茶，通过电商平台卖到了全国各地。过去不起眼的连翘叶子，如今正在成为当地百姓脱贫致富的“黄金叶”。

依托“禀赋”药草飘香 发展药茶得天独厚

平顺县今年又迎来了大丰收。当地农民抢抓农时，田间地头处处一派忙碌的景象。“这几天正是出党参的好时机，每天这么忙碌着，心里可高兴呢！”在平顺县老马岭村，62岁的村民刘书旺一边忙着捡党参一边对山西晚报记者说，“换作前几年，60多岁的我也只能在家里带带孩子，现在不同了，只要还能动，就能挣上钱！今年仅给军平茶厂摘连翘药茶一项就挣了6000多元呢。像我这样的老年人，在家门口就能增加收入。”刘书旺老人喜不自禁。

“平顺县地形复杂，气候多样，独特的地貌特征和气候土壤条件孕育了丰富的中药材资源，且品质优良。拥有连翘、花椒、潞党参三个国家农产品地理标志。全县各类中药材300多种，大宗药材67种，道地药材10多种，潞党参、连翘是我县道地中药材的主导品种，堪称‘天然的药材宝库’。药茶产业发展的药材资源品种丰富、品质上乘。去年各类药茶销售额达到545万元。”“平顺自然气候条件与连翘、党参等中药材的生长特性相吻合，再加上野生药材资源丰富，群众又有采摘野生药材的传统习惯，发展药茶确实是大有可为！”随同采访的平顺县农业农村局发展规划股股长李晓敏对山西晚报记者介绍说。

近年来，平顺县将中药材产业确立为脱贫攻坚三大主导产业之一，通过全区域规划、全方位支持，实现了中药材全链条发展、全民受益，创出了一条太行干石山区产业扶贫新路子。今年以来，平顺县以成功创建国家现代农业产业园为新起点，依托平顺潞党参、连翘等道地药材资源禀赋，进一步将中药材产业作为脱贫攻坚的主导产业，因地制宜发展药茶产业，加快农业转型升级，巩固脱贫成果，助力乡村振兴，为农业农村发展增添新动能。

退伍返乡倾情连翘 富而思源心系乡亲

借助平顺良好的生态资源优势，2013年年初，老马岭村退役青年刘军平回到家乡创业。看着家乡经济发展缓慢，他一直琢磨着为家乡做点事。经过多方考察调研，他选择在老马岭的山上种植党参和连翘，发展绿色生态药茶。2013年注册成立了平顺县君品农产品开发有限公司，致力于连翘茶等系列养生茶的生产加工，进行农副产品深加工提高产品附加值，并采取“公司+基地+农户”的发展模式，把当地的中药材和农副产品充分开发利用起来。刘军平先后研发了连翘叶茶、党参段茶、黄芩叶茶等系列药茶，并坚持用最“原始”的方法种植，用传统工艺炒制，保证了茶叶色泽、口感、功效俱佳的特点。

这次创业刘军平可谓历尽艰辛。刘军平通过查阅大量相关资料，发现目前我国在连翘叶茶的生产工艺上没有一个标准的技术参考，而传统的蒸制揉晒制茶工艺，生产出来的产品品相不好，口感差，有效成分流失严重。

“起初做药茶时我就按照现代制绿茶、红茶、白茶、黑茶等的制茶工艺，挨个儿试着做连翘叶茶，却都不成功，始终解决不了麻、苦、涩等问题。两年多下来，花光了我所有积蓄，但仍没想过放弃。没钱就找银行贷款，雇不起工人我就带着父母干。”

“有一次一天收了500多斤鲜叶，因没能把握好晒青的时间，投到炒锅里的鲜叶出来就变成黑色的干叶，几千元钱一下就打了水漂。父母看在眼里疼在心上，狠狠地摔下筛箅走了，走时说了句‘干什么不行，非做这’。看着父母拖着疲惫的身体离开，我再也绷不住自己不知是苦涩的、还是委屈的泪水，窝在车间角落里大哭了一场。”面对山西晚报记者的采访，提及当时做连翘茶时的辛酸，刘军平一脸无奈。

但在军营里锻炼出来的打不烂、摧不垮的顽强意志，让刘军平在困难挫折面前没有气馁，擦干眼泪，继续埋头试验。

“为了真正掌握制茶技艺，我多次到河南信阳、浙江杭州、福建安溪等地考察学习先进的制茶技术，请教有制茶经验的师傅，回来后终于研发出了色泽、口感、功效都非常好的连翘茶，接下来又一鼓作气，研发了党参段茶、黄芩叶茶等系列养生茶。”刘军平说道。

连翘叶茶的研制成功，为村民们提供了一条非常好的增收渠道。因为连翘是纯野生的一种灌木，农民只需投入人工去采摘回来，合作社就会以6元/千克—10元/千克的价格收购。每位村民每天的采摘量在10千克左右，在为期1个月的采摘季，每位村民只通过这项就可增收3000多元，尤其是那些没有能力外出打工的中老年人，在家门口就能增加收入。

合作社还每年组织50多人在工厂进行分拣、炒制、分装等工作，解决了农村的闲散劳动力就业。此外，合作社还带动周围30多个村庄、几百户村民进行中药材种植，通过深加工，潞党参每千克的销售价格从20元上升到200元左右。刘军平通过自己的努力让平顺的特产通过深加工的形式走出了大山，让药材种植户有了稳定的更大的利润空间。目前，他的公司已发展2000多亩的连翘生产基地，建成了年生产能力50吨的药茶车间，提供就业岗位20余个，带动500多户村民实现户均年增收一万多元。

从老马岭往下边返的半山腰，山西晚报记者在平顺县草庄沟连翘茶园看到，田间地头已种植上了成片的连翘，长得郁郁葱葱。刘军平介绍说，这里是他为了扩大药茶种植面积，采用山地流转方式2019年新开发的现代农业项目，规划占地100多亩。生产的连翘茶每年能达到两万斤。目前他正在着手综合利用村里闲置的老屋改造成民宿，计划把这个连翘茶园打造成一个集采茶、制茶、品茶的药旅结合的药茶基地。

拓宽渠道提升档次 借力“东风”打造品牌

今年3月20日，我省正式发布“山西药茶”省级区域公用品牌，明确将“山西药茶”打造成为农业转型发展的新引擎。这天起，平顺县的中药材产业被赋予了全新的使用价值和商业内涵。

“疫情防控期间，线上销售成为主要渠道。如今我们的连翘药茶也搭上了直播的‘顺风车’，很多农产品实现了从原产地直接递送到顾客手中，销量很不错！”刘军平介绍说，公司目前从采摘、炒制、分拣再到包装、销售形成了完备的产业链条。通过研究中药材育苗、种植等技术，不断提升产品质量，做大做优药茶品牌。瞄准连翘产业的发展空间，加工销售连翘等特色农副土特产品，并打造了自己的品牌“马跑泉”。从2018年开始在淘宝、抖音等平台进行直播，产品也逐渐得到大家的认可。目前通过线下店铺销售和线上淘宝店铺销售，年销售额度可达到300多万元。

不仅要研发出好的药茶，还要让更多的人了解药茶的功效，体验药茶的疗效。为此，刘军平不断地在产品的包装、销售模式上下功夫，动脑筋，拓宽销售渠道，全面提升连翘叶茶等系列药茶市场竞争力和占有率。

“我们把连翘、党参、柴胡、黄芩等中药材做成不同系列的产品，适合于不同人群的。这就是连翘小青柑和连翘小罐茶！”刘军平指着新开发的药茶产品介绍道。就做大做强药茶品牌，刘军平告诉山西晚报记者，接下来，他们将按照“茶旅一体化”的思路，着力打响绿色健康的药茶品牌，进一步扩建基地，带动周边更多群众就业创业，增收致富。

平顺药茶产业已成当地脱贫主导产业

平顺县农业农村局局长刘忠虎介绍说，平顺县有各类中药材300多种，大宗药材67种，道地药材10多种，连翘、潞党参是我县道地中药材的主导品种。2019年，全县种植和野生抚育中药材面积达到62.76万亩，中药材种植重点乡镇7个、重点村233个、种植户2.6万户，专业合作社174家，带动3.5万贫困人口年人均增收4100元，中药材已成为全县群众增收致富的“摇钱树”。2017年平顺中药材产业扶贫成功入选全国产业扶贫十大范例，2018年平顺道地中药材现代农业产业园被列入全省首批现代农业产业园创建名单，2020年平顺中药材产业园进入国家现代农业产业园创建名单。

全县现有的14家中药材加工企业中，有药茶加工企业5家，药茶固定资产投入1713.5万元，已初步形成了以连翘叶茶和党参茶为主的生产加工基地，共有药茶从业人员166人，年加工能力534吨。2019年产各类药茶27吨，总产值684万元，年销售20吨，年销售额545万元。

目前该县已出台了《平顺县药茶产业发展工作方案》《平顺县药茶（连翘叶茶）原料基地建设实施方案》《平顺县建设连翘叶茶原生态茶园的实施办法》和《平顺县建设连翘叶茶有机和生态观光茶园的实施办法》等，现已报请县政府研究通过后印发。从2020年开始，掀起连翘人工种植和野生抚育大会战，到2022年底，全县连翘叶茶原料基地达到19万亩，其中新建有机茶园1万亩、生态观光茶园10万亩、原生态示范茶园8万亩。

此外，还聘请中国农业大学农业规划科学研究所编制完成了药茶厂房可研报告并通过评审，正在编制项目初步设计。振东公司在平顺县建有一条单方叶茶生产线，并规划在平顺建设1条全自动化叶茶加工生产线，建设1条混合类发酵药茶生产线，占地面积3000余平方米，工程投资约1.5亿元。下一步将多元化开发，以连翘绿茶、连翘红茶、连翘乌龙茶、连翘叶花茶等连翘系列药茶为重点，多元开发推出党参茶、黄芩茶、沙棘茶、桑叶茶等系列单方和复方保健茶饮，到2022年全县各类药茶年产量达到500吨，产值达到2亿元。

山西晚报记者 张文举