近日，记者走进位于忻州经济开发区的山西古晓味业食品有限公司生产车间。在阵阵机器轰鸣声中，工人们熟练地操作着设备，自动化生产线有条不紊地运作，正在包装日式酱油。工人李大姐开心地说：“今年以来公司订单很多，希望公司的销售业绩越来越好，我们的工资也不断上涨。”

记者了解到，趁着春节消费旺季，该公司今年以来客户订单不断。从正月初四复工复产以来，该公司两条生产线全部处于满负荷生产状态，全力保障市场供应。为保证生产不断线、供应不掉链，不仅一线员工铆足干劲“连轴转”，公司还先后组织其他岗位几十名员工支援生产一线，冲刺首季“开门红”。该公司负责人介绍说，上半年生产任务已经排满，并且还不断有新产品研发落地。

山西古晓味业食品有限公司成立于2019年，是上海古晓味业食品有限公司在山西的调味食品研发实验室和生产基地，主营业务包括酱油、酱制品和醋、调味品、豆制品的研发、生产、加工、销售以及农副产品的加工服务，批发兼零售预包装食品。公司采用日本发酵工艺技术，选用日本进口曲种酿造生产相关产品，在国内同行业中处于领先地位，也是目前我省唯一的现代化酱油生产企业。今年初，该公司订单不断，为春节消费市场备足了货源。公司通过抖音等平台打响品牌，同时开展电商营销工作，提升品牌价值和产品力。该公司目前正在创新发展新模式，提升组织协同力和人才运营力，实现企业新增长。

“公司定位为精细农业的研发与生产企业，涉足调味品和粮食酿造生产、技术服务等领域的农产品加工。今年公司将始终秉承精益求精的原则，按照‘全程质量控制体系’要求，采用独特的多道生产工艺技术精细加工相关产品，在保留原料营养价值和口感的基础上，让产品口感更鲜美，致力于为广大消费者提供健康安全、优质美味的调味品及酿造食品。”该公司负责人介绍说。（记者张志远 实习生张 倩）

（责任编辑：卢相汀）