4月26日，主题为“吃熬鱼、品黄酒、逛庙会”的2024阳明堡熬鱼文化美食节在代县阳明堡镇举办，旨在传承和弘扬代县的美食文化，全链条打造可吃、可玩、可逛、可购、可赏的美食嘉年华“百米长廊”，让广大游客尝特色熬鱼、品代州黄酒、看精彩表演，体验代县的风土人情，感受代县的发展活力。

特色商品美食展示展销会、各种文艺演出、代县熬鱼师傅烹饪表演……此次代县阳明堡镇熬鱼文化美食节可谓天天有活动、处处都精彩。阳明堡镇策划了一系列特色美食活动，让八方游客感受舌尖上的代县。

活动通过“美食+旅游+非遗+文化”的叠加效应，持续提升“代县熬鱼”的美誉度和影响力。同时，借助节会赋能餐饮企业，让“游代县雁门关，吃阳明堡熬鱼”成为消费新动力，以美食惠民提升市民获得感和幸福感。

“越来越多的朋友通过熬鱼文化美食节认识代县、了解代县，大力支持并推动代县商贸、旅游、文化等各项事业发展。”代县阳明堡镇党委书记马贵平介绍，为了持续提升中国非物质文化遗产代县熬鱼美誉度和影响力，助力文旅高质量发展，阳明堡镇精心组织了首届熬鱼文化美食节，不仅传承和弘扬了代县的美食文化，也让熬鱼文化成为展示代县形象的一张闪亮名片。下一步，阳明堡镇将继续深入挖掘当地美食资源和文化资源，在提升传统产业、培育新型主体、把握政策红利三个方面下足功夫，大力发展特色产业，在农民增收、创新乡村运营方式、基础设施建设等方面持续发力，全力推动文化旅游产业高质量发展。（记者张志远）

（责任编辑：卢相汀）