蜡质淀粉是由糯玉米加工而成的一种特殊淀粉，该淀粉具有聚合度高、粘度大、膨化度大的特点，广泛运用于调味剂、增稠剂、食品添加剂等食品工业，还可用于造纸施胶、纺织上浆、化妆品和医疗等行业。属于玉米淀粉中的高端产品。

原平瑞泰丰农业开发有限公司从2015年开始就研制用糯玉米加工蜡质淀粉，经过1年多的努力，终于试制成功，经有关部门鉴定、完全符合国家标准，目前已形成年产10000吨的能力。产品主要销往国内康师傅、海天酱油、米多奇等厂家和美国国民淀粉、法国罗盖特公司等企业。

该公司今年计划加工6000吨玉米腊质淀粉，目前已着手选择种植农户，并且在收购和种子上每亩让利40元，力争在“十三五”末年产玉米腊质淀粉突破2万吨，带动4万亩糯玉米种植，另外，糯玉米收获后还可每亩生产4000斤的青贮秸秆，每亩增收80到100元，让糯玉米加工给农民带来更多实实在在的好处。（曹申义）

（责任编辑：卢相汀）