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【文明网评】学生营养餐必须“精耕细作”
2020年09月30日 10时07分   文明网

因为味道太差,孩子们纷纷将营养餐倒进垃圾桶里。校方给出的解释是学生“众口难调”。笔者以为,所谓的“众口难调”,不过是校方推卸责任的一种借口。制作学生营养餐,必须有一种“精耕细作”意识——既要做得有营养,又要做得味道好。否则,没营养、味道差的营养餐统统被倒掉,既造成食物浪费,说不定还会对学生的身体健康带来一定的负面影响。

当下社会,厉行节约、反对浪费渐成社会共识,很多地方纷纷采取光盘行动,对光盘者采取相应的奖励措施。在此情形之下,学校实行光盘行动大有必要。但是,校园光盘行动有个重要前提,那就是要追求“味道好极了”,如果制作出的营养餐索然无味,学生们拒吃也就在所难免。因“众口难调”导致个别学生拒吃,尚情有可原,如果大多数学生都因为“口味不对”而拒吃,那就要考虑厨师的制作方法问题了,而不能过多地苛责学生浪费食物。

学生营养餐制作,须有“精耕细作”意识。一方面,制作出的营养餐要有营养,要选购新鲜蔬菜和其他食品,并力求做到荤素搭配,这是保证学生身体健康的基本条件;另一方面,制作出的营养餐必须有味道,不能按照大人的口味去制作学生营养餐。如果按照大人的口味去制作营养餐,孩子们最终就会“用脚投票”,拒吃营养餐,或者干脆将营养餐直接倒进垃圾桶。

少年强则中国强。孩子是祖国的未来,其身体状况如何,直接关乎国家未来和民族健康,绝不能等闲视之。希望各地小学、初中多些“精耕细作”意识,杜绝营养餐的索然无味,只有把营养餐做得丰富多彩并且可口,才会受到学生们的青睐。制作学生营养餐,绝不是小事一桩,必须慎重对待。

(责任编辑:梁艳)

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