编者按：在文明长河中，古人以火为匙，开启科技与匠心的探索之门。从熔铁铸剑的刚硬到蒸粮成酿的温润，火的掌控史，亦是人类将自然之力化为文明精魂的演进史。

6月16日，由新华网、贵州茅台联合策划推出的大型文化专题节目《国宝美鉴》正式上线热播。节目共十五集，从五个维度解码国宝背后的文化密码。

《国宝美鉴》第四集"御火造物",讲述从原始取火到高炉冶炼的人类用火历史进程。

当第一簇钻木取火的火星跃出，人类便踏上了驾驭自然的征程。烧陶冶铁的火光中，青铜器曾是文明的璀璨注脚 —— 商周青铜礼器以坚硬质地镌刻权力符号，却因材质局限在兵器领域显露短板：冲击下易断裂的特性，终让位于更坚韧的铁器时代。

高炉冶铁与鼓风装置的革新，将火焰温度推向千度以上。匠人以火为笔，将不同含碳量的铁料层层叠合，经反复锻打、淬火锤炼，让粗铁蜕变为 “百炼钢”。中山靖王刘胜墓出土的错金铁剑，剑身嵌金如火焰翻卷、云气漂浮，凝结着汉代工匠 “以铁为骨” 的写意智慧；山东苍山东汉墓的环首铁刀，刀身刻 “三十炼大刀” 错金铭文，现代检测显示其内部硅酸盐夹杂物达 30 层，印证着 “百炼成钢” 工序的严谨。

铁质兵器的成熟，为军事变革铺就基石。环首刀以空心圆环刀柄防脱手的设计，成为骑兵崛起的利器；唐代横刀承袭汉刀传统，70 至 80 厘米的刀身不仅代表铁器工艺巅峰，更随唐王朝威名远播东亚。彼时，中国凭借液态炼铁术、炒钢去杂等技艺，成为世界冶铁领域的引领者。

冶铁以烈焰塑形，酿酒则以时光赋魂。古人深谙 “火中无野性，唯有敬天惜时” 的谦卑：两投九蒸八酵七取的工序，让谷物在火与时间的催化下化生琼浆。这与高炉控温的分秒必争异曲同工 —— 前者追逐火候，后者守候天时，同是以器物为媒，守护匠心魂韵。

（责任编辑：蔡文斌）