偏关高家上石会村梨加工生产线。本报记者冯晓磊摄

梨树满园硕果飘香。雨后的薄雾还未散尽，偏关县高家上石会村的千亩梨园里已传来沙沙声，村民们忙碌的身影穿梭在果树间。

高家上石会村有着悠久的梨树种植历史，但过去因品种老化、管护粗放，始终不成规模。2018年，国网山西省电力公司驻村工作队将梨产业升级列为帮扶重点，引进2100株优质玉露香梨种苗，邀请果树专家开展技术培训15期，手把手教村民科学修剪、病虫害防治。“以前梨树就任其生长，现在通过疏花疏果、套袋管理，果子品相好了，产量和糖度都提高了。”正在梨园劳作的高二欢笑着说。如今，全村梨树成活率超90%，年产量稳定达50多万斤，成为市场上的“香饽饽”。

“过去，小果子只能烂在地里，现在能做成梨膏糖卖钱，咱老百姓的腰包更鼓了。”村支书高国珍指着忙碌运转的机器说。为破解“丰产不丰收”难题，工作队创新推行梨果品级化分类管理：精品果定制特色包装拓展高端市场；中等品质梨果依托消费帮扶“爱心购”渠道，2024年累计助销7770斤；个头小的果实，则走进了村头的梨果加工厂。

这座由国网山西省电力公司投资85万元建成的加工厂，配备标准化生产线，每年可将2万余斤梨果转化为梨膏糖、酥梨膏等深加工产品，直接为村集体增收5.56万元，带动40户脱贫户年均增收557元。

产业链的延伸不止于此。2025年，投资120.576万元建设的冻干厂正在紧锣密鼓安装设备。“冻干梨片保留了原果大部分的营养，预计投产后年产值可达120万元左右，每年为村集体增加约21万元的收益。我们还计划开发梨果益生菌等新产品，继续延伸‘种植—分级—加工—销售—文旅’全产业链，让小梨子成为富民强村的大产业。”驻村第一书记张斌信心满满地介绍。从传统熬制到冻干技术，从单一果品到多元产品，高家上石会村梨产业正实现从“初级农产品销售”向“高附加值深加工”的华丽转身。

依托梨产业发展，村里还整合闲置窑洞打造出3处特色民宿，融入黄河、长城、梨文化元素推出“梨园采摘+民宿体验”套餐。在民宿小院里，游客们可以品尝刚从树上摘下的鲜梨，选购梨膏糖、冻干梨片等伴手礼。农文旅融合的发展模式，让梨香不仅飘向了市场，更引来了客流、聚起了人气，带动村集体年收入突破67万元，脱贫户家庭人均纯收入达到1.84万元，同比增长12.06%，梨果产业已成为撬动乡村振兴的“金钥匙”。

这个曾经交通闭塞、靠天吃饭的小山村，如今依托梨产业全链条升级，走出了一条“种植有品质、加工增效益、文旅促融合”的乡村振兴新路子，实现了从“靠天收”到“链上富”的转变。（记者 乔龙飞）

（责任编辑：卢相汀）