品鉴山西味道、推广农特产品、传承非遗文化……9月11日上午，由省直机关事务管理局举办的全省机关事务系统厨艺技能交流及特色产品展示（晋菜晋味推介周）活动在11个行政办公区同步展开。我市选派厨师代表、非遗传承人和农产品展示团队赴太原参加。

为做好我市宣传推介工作，市直属机关事务服务中心提前策划、精心备战，带领我市优秀厨师代表、非遗传承人和农产品展示团队走进龙城。

在活动现场，我市设置了农特产品、传统非遗文化产品等展销区，并通过交流介绍、互动体验、现场品尝等方式多角度展示我市美食和文化资源，让活动参与者近距离品尝忻州美食、感受忻州文化魅力。

据了解，此次活动内容包括主食制作、副食制作、特色小吃制作、厨艺技能展示、非遗传统技艺展示、农产品展示。我市以“食在忻州 晋享美味”为主题，共制作五寨黑肉烩菜、河曲酸粥、岢岚柏籽羊肉等52种特色饮食，展出的农产品包括五寨糯玉米、代州黄酒、宁武毛建茶、定襄蒸肉、西张豆腐干、忻州杂粮等400余种。此外，还展示了忻州面塑、定襄木雕、五台砚台、葫芦绘画、剪纸等19种非遗产品，并邀请非遗传承人现场展示了剪纸、葫芦绘画、茶艺等非遗传统技艺。

活动分两个阶段，第一阶段为9月11日至24日，第二阶段为10月9日至22日。活动中，全省11个市选派的厨师和展示团队在11个餐饮保障点，以每周轮换的方式进行厨艺交流和产品展示。

市直属机关事务管理服务中心相关负责人表示，本次活动为全省各市机关事务系统厨艺交流和产品展示搭建了平台，架起了省市之间互相学习、经验共享、共同提高的“同心桥”。下一步，市直属机关事务管理服务中心将以此次推介活动为契机，向全省推广忻州品牌，进一步提升忻州的知名度和美誉度。（记者张志远）

（责任编辑：卢相汀）