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从杭州到格鲁吉亚 筑梦“一带一路”
五台人张万虎:漂洋过海去种茶
2017年09月05日 09时44分   忻州在线·忻州日报

8月18日,浙江宁波港口,1万3千多斤成品茶“ 龙井金汤”靠岸了!两个月前,这些被装在集装箱里新鲜加工制作的茶叶,从高加索地区黑海沿岸的格鲁吉亚出发,经过海上长途漂泊,终于到站“回家”了。

格鲁吉亚传统茶园的崭新面貌

6月20日,格鲁吉亚查林吉哈茶园,一个叫张万虎的中国人,跋山涉水从杭州而来,带着他的茶叶技工和设备,正在阳光下专心致志地挑选、晾晒鲜嫩的茶叶,然后经过烘烤、发酵、研磨等工序,制成芳香可口的茶。

7月21日,本报记者第一次接通张万虎的电话时,对面传来的是吴侬软语和不经意间流露的忻州五台乡音。于是,陌生和距离感瞬间消失。

张万虎,杭州万虎茶叶有限公司董事长、浙江省山西商会会长,一个和茶有故事的忻州五台人。出生在忻州五台的张万虎,还在幼年时,就许下一个愿望,将来有机会做红茶给胃不好的父亲喝。机缘巧合,学校一毕业张万虎就来到杭州种茶、卖茶、研发茶。他说自己心里有“诗和远方”,诗为茶而写;远方,就是屋外的茶山以及更遥远的茶路。凭着20多年对茶的热爱和执着,历经5年研磨,2015年张万虎成功创制“西湖工夫茶”,让西湖龙井由绿茶变成红茶,他也因此被封为“新茶王”。

参观格鲁吉亚刘峻周茶叶学校

与格鲁吉亚的“茶迷”交流

在近代,被誉为“格鲁吉亚茶王”的也是一个中国人,名叫刘峻周。让时间穿越回1893年的春天,在俄罗斯茶商波波夫的盛情邀请下,广东人刘峻周带领12名茶工携着大量茶籽、茶苗,从宁波南下广州,沿着古丝绸之路,历经三个多月海上颠簸,抵达格鲁吉亚的巴统港开展茶叶种植。经过数年开荒种树辛勤劳作,刘峻周培植出了适应当地气候、品质优良的中国茶新品种。后来这种茶叶被当地人称为“刘茶”,也是格鲁吉亚红茶的鼻祖。

格鲁吉亚位于外高加索中西部山区,临近地中海,西部属亚热带地中海气候,温暖、湿润、多雨,年降水量达1000至2500毫米,生态环境优良,种植茶叶有得天独厚的条件,茶叶在传统农业生产中占有重要地位。上世纪90年代中期,格鲁吉亚的茶业发展进入鼎盛时期,曾拥有近7万公顷茶园,年产量超过50万吨,还出口土耳其、德国等地。时至今日,该地区出产的红茶品种大多源自当年刘峻周开创的“刘茶”。

在查林吉哈茶园查看茶叶生长情况

120多年后,循着刘峻周的“海上茶路”,张万虎也来到格鲁吉亚种茶。中国茶文化底蕴深厚,茶叶自古就是中国与“一带一路”沿线国家和地区经贸往来的重要商品。2016年4月,在古老的伊梅列季亚茶园,一位“茶痴”古耐儿先生告诉张万虎,这里种植的是120年前的茶树苗,当地人不会采茶,也不会制茶,许多年轻人甚至不认识这是茶,误以为是野草。虽然这里也有一些古老的茶叶生产技术,但多半都处于荒废状态,让人感到惋惜和遗憾。对茶叶,张万虎追求有机、健康、科技,更多的是融进自己的情意。

扒开茶园里长得高高的野蕨菜,露出的是嫩绿的新鲜叶子。“这就是正儿八经的老茶树,是群体种,也叫‘土茶’,是我们中国的古老品种。”揣摩着手掌中的嫩叶子,张万虎感叹寻到了真正的“ 宝贝”。他要修复这里3000多亩的百年老茶园,栽培适合当地气候条件的新品种,推广现代生产和加工技术,传授西湖工夫茶技艺,再续丝绸之路的缘分。

8月19日,回到家乡五台县捐赠金莲花种苗,播撒脱贫致富希望

“国之交在于民相亲”。现在,当地茶农又开始兴致勃勃地恢复和打理茶园,有着几十年历史的老厂房,焕发出了新容貌。用中国制茶工艺所制的“混血”格鲁吉亚茶叶,浸出率高、茶毫明显、后味甘甜、茶多酚含量高,冲泡出来的茶汤金黄,从视觉和味觉来说,都是一种高层次的享受。张万虎把这种茶命名为“龙井金汤”。当地政府也开始制定计划,政策扶持、吸引投资、加强合作,茶业的第二次革命,让格鲁吉亚的茶叶重新焕发生机。

从五台来到杭州,从杭州走向世界,寻着茶香、沿着茶路,张万虎被茶牵引着,在“一带一路”沿线,留下了山西商人的足迹,展示出新一代忻州五台人的风采。“贵在坚持,敢于创新,诚信做人,实在做事。只要认定的正确事情就坚持做下来,一定会有收获和惊喜。”这是他传递的晋商精神,也是对创新创业的家乡青年的深情寄语。

又讯 虽然身在外地,张万虎始终情系家乡,他积极参与精准扶贫,探索创新扶贫方式,为家乡脱贫致富出一份力。

8月19日,他和浙江省山西商会的18名会员代表,专程来到五台县台怀镇庙沟村,根据当地实际情况,为村里16户贫困户捐赠了价值3万元的金莲花种苗,希望贫困户用自己的双手播撒希望的种子,辛勤致富。(本报记者 刘捷)

(图片由浙江省山西商会提供)

(责任编辑:籍俊霞)

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