谷雨简介

谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨时节最主要的特点是多雨，有利于谷物生长。

谷雨三候

一候萍始生

谷雨时节降雨量增多，气候温暖潮湿，有利于浮萍的生长。这个时期，湖泊和水面会被浮萍覆盖，呈现出一片绿油油的景象。

二候鸣鸠拂其羽

在节气文化中指布谷鸟开始活动，急促的叫声仿佛在催促人们不要耽误农时。

三候戴胜降于桑

桑树上便能见到戴胜鸟，提醒养蚕的人家，要忙起来了。

养生歌

巧吃三笋养三腑，竹笋护肠排宿毒。莴笋健胃增食欲，芦笋利水膀胱舒。

健康养生

调整作息

谷雨前后，应调整作息时间，可适当早起半小时左右，如果白天感到困乏，可以睡午觉（不宜超过1小时）来养精神。在居室或办公室内，可摆放一些花草植物，其芳香之气、鲜亮之色能够兴奋感官、振奋精神。

祛湿养肝

谷雨时节，气温升高，降雨增多，湿度变大，健脾、祛湿是关键，饮食上需注重养脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。

营养专家推荐，具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

喝谷雨茶

谷雨采摘的新茶，就是著名的谷雨茶，具有生津止渴、消暑清热、祛病延年的功效。此外，可用喝剩下的茶叶水洗脸泡脚，使皮肤光泽、滑润、柔软。

保暖护膝

谷雨时，体弱者、老人和小孩应特别注意保暖，不要轻易脱下长衣长裤。很多人为了预防感冒还穿着很厚的衣服，这样也可能诱发“春火”，也就是产生内热，再加上空气中湿气大，反而容易生病。另外，专家提醒中老年朋友，着装上应避免暴露腰腹及关节。

疾病预防

随着谷雨节气的到来，气温变化较大，这个节气前后最易引发5种疾病，让我们一起学习如何预防。

慢性胃炎

谷雨节气正好处于春夏交替时节，同时也是胃病的易发期。胃病患者尤其需要注意保暖，切忌因为天气回暖贪吃冷食而伤了肠胃。此外，在饮食上，脾胃不好的人还应尽量少吃不好消化的食物，可多吃莲子、山药等来养胃。

防风湿病

根据谷雨时节空气湿度大的特性，一些风湿病患者也渐渐“苦恼”起来。专家提醒，以肌肉和关节疼痛为主的风湿病患者应注意适量运动，但切忌运动过度，出现乏力的感觉。如果出现风湿病症状，应及时到医院就医，接受临床化验，确诊病情，并在医生指导下科学治疗。

防神经痛

谷雨前后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。一旦患上神经痛或旧病复发，一定要及时到医院进行治疗，同时还要注意休养，避免用脑过度和思虑交瘁。

防过敏症

谷雨前后，百花渐次开放，这时，人们须预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。有过敏史的人要避免与过敏源接触，减少户外活动。

预防感冒

谷雨前后，天气虽以晴暖为主，但早晚仍有时冷时热之时，且早晨、中午、晚上温差较大，同时南北温度差异也较大，人们极易感冒。所以，谷雨前后，早晚外出要注意添衣，不可忽视大意。

中医养生

谷雨时节也是做好预防过敏、祛湿和护肤保健的重要时段，有三个保健动作大家不妨练习试试看。

冷水搓鼻

发生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不错的办法。用冷水洗鼻子的时候，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

揉祛湿穴

中医认为，湿气通于脾。祛湿要从健脾补脾入手。按揉阴陵泉穴就能起到健脾祛湿的功效。因为阴陵泉是脾经的合穴，也是祛湿要穴。该穴位于人体的小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中，取该穴道的时候，应采用正坐或仰卧的取穴姿势。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸胀为适度。

茶水洗脸

春茶上市了，喝剩下的茶叶水倒掉是不是很可惜呢？用喝剩的茶叶水洗把脸，不但能减少皮肤病的发生，而且可以使脸部皮肤光泽、滑润、柔软。还可以用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，有助于消除黑眼圈。茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥。

健康饮食

古代著名医学家张志聪在《素问集注》里说：“春夏之时，阳盛于外而虚于内，秋冬之时，阴盛于外而虚于内，故圣人春夏养阳，秋冬养阴，从根而培之。”这也是谷雨时节的养生准则。特别在饮食上以祛风湿、舒筋骨，升阳、养血为主，也须减少高蛋白、高热量食物的摄入。

谷雨节气前后15天，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收。按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血，养肝护肝。此时的食疗重点在养肝护肝、滋养明目，那么谷雨时节吃什么好呢？

食香椿

北方谷雨节气有食香椿风俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

荠菜粥

取新鲜荠菜250克（或干荠菜90克），粳米50-100克。做法：将荠菜洗干净切碎，与粳米同入锅内，加水500-800毫升左右，文火煮粥。食之有健脾祛湿、养肝排毒的功效。

豆苗

豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。

忻州市卫生健康委王志斌李润收集整理

（责任编辑：梁艳）