养肺套餐：白果+太渊

《本草纲目》中说白果“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。”《本草便读》记载白果能“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎”，尤其适合虚寒咳嗽者。这里介绍一款白果养肺的食疗方——白果鸡丁。原料：去皮和芯的白果10枚，鸡脯肉200 克，青椒50 克，葱白15 克，鸡蛋清1个，干淀粉15 克，水淀粉50 克，鲜汤50克，精盐、料酒、香油适量。制法：将鸡脯肉切成1.5厘米的方丁，用精盐、料酒拌匀入味5分钟，再加入鸡蛋清、干淀粉抓匀上浆；青椒、葱白洗净切小丁； 银杏入沸水中焯熟，鸡丁用四成热的油快速滑炒捞出；葱丁炸香，放入青椒、鸡丁、白果和鲜汤，翻炒均匀，水淀粉勾芡，淋入香油即成。此菜适用于年老体弱湿重之久咳、痰多、气喘，及妇女脾肾亏虚、浊湿下注所引起的白带量多、质稀等症。 需要注意的是，白果不宜生吃，熟吃也不可过量，以防中毒。

太渊穴是肺经的源头，肺气从这里源源不断地运送到全身各处。因此，刺激太渊穴可以达到补气养肺、止咳平喘的效果。太渊穴位于腕横纹上，桡动脉搏动处。用左手拇指尖端按压右手太渊穴，垂直向下按压，按而揉之，然后缓慢屈伸右手腕，让刺激充分达到肌肉组织的深层，产生酸、麻、胀、痛、热和走窜等感觉，持续20～30秒后，渐渐放松，再轻揉局部，如此反复操作。左右交替进行，每穴按压5～10分钟，每日1～2次。

养心套餐：龙眼+神门

桂圆也叫龙眼，入心经。《日用本草》记载其“益智宁心”，清代药学著作《得配本草》认为龙眼“葆心血”。这里为大家介绍一款用龙眼制作的宁心安神汤：龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，用水熬煮直至莲子和芡实熟烂。可调理记忆力衰退、失眠、神经衰弱等症，还可用于改善夏季脾胃功能减退导致的食欲不佳。桂圆多食易气滞，阴虚火旺者以及舌苔厚腻、气壅胀满、腹泻者应忌食。另外，桂圆性热助火，故儿童应少食。  

神门穴位于腕横纹小指侧端的凹陷处。具有安定心神、泻心火的功效。日常可随时掐、揉刺激神门穴，以有轻微酸胀感为宜。晚间睡前按摩神门穴，助眠效果更好。就寝时以右手大拇指按左手神门穴5～10次，再用同样的方法按摩右手，有利入睡。