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老街上的饺子馆
2019-09-17 10:35   忻州在线·忻州日报 审核人:

◆耿艳菊

老街所在的区域这两年一直在拆迁整改,老街也在不知不觉中改变着。改变的不过是表面上的来来去去,而骨子里的烟火气始终袅袅升腾。民以食为天,这条街就是接地气、亲民的老街。任你七十二变,也改不了它的本质。饺子馆就是这样不知不觉、却又似乎是一夜之间在老街上安营扎寨了。

一进饺子馆,香气袅袅,寻香而左顾右盼,见右面挂着一个精致的绣花布帘,那是饺子馆的后厨了。左边靠墙搁着一张大案子,各种美味的饺子就来源于这里,真真正正的手工水饺。一位银丝老太太坐镇,笑眯眯包着水饺。两个中年女子,一个擀皮,一个包水饺。她们静静忙着手里的活,默契十足。温情扑面而来,像远道归来的人一进自家院子就闻到了久违的香味,往厨房一探头,祖母和母亲,还有婶婶,正在忙着做好吃的饭。实实在在的宾至如归。

也许是刻意,也许是无意,反正饺子馆这样安排,让走进饺子馆的食客未尝到饺子味,便先动了思乡情。

饺子馆不大,总共只有五张桌子。对门口有一张大圆桌,没事的时候,两个中年男子常坐在这里喝茶、吃瓜子、看手机。他们是饺子馆的男主人,也是大厨和跑堂。第一次来饺子馆的时候,店小二是一个明朗爱笑的女孩子,热情周到地介绍他们的饺子。后来,听到她喊其中的一个中年男子爸爸,才知道她是大学生,暑假来帮忙。

再往里是四张长条桌,挤挤挨挨摆着。地方如此窄小,生意又不好做的时期,饺子馆却很快得到了大家的认可。除了气氛上的亲切外,味道家常,价格也非常实惠,一盘素馅饺子收10元,一大盘青菜鸡蛋炒饼丝9元…… 这是七八年前的价位了。

附近的居民很快都知道了这家饺子馆,很多人也成了常客。路过老街的远客呢,赶上饭点,也会笑盈盈进来吃一顿饺子。虽然我已经住到很远的地方,周末时也常常会惦记着那份亲切,总爱跑过去坐坐,吃一盘韭菜鸡蛋饺子,看看银丝老太太的慈眉善目,看看饺子馆里吃饭的人,素不相识,却很温暖。

每一个城市都会有很多条又旧又老的街巷,每条老街都是烟火气最浓郁的地方,也是一个城市最温柔的地方。很多人喜欢老街,除了它热腾腾接地气的生活之外,老街总有一处地方会令你心底轻轻漾起涟漪。如饺子馆,于我来说,它不是吃饭结账、人走茶凉的现实,而是温情的所在,离开后会让人想念的地方。

外面风渐渐凉了,坐在这样简单却可亲的饺子馆里,哪怕是在异乡,也不觉得孤单寂寞。

(责任编辑:梁艳)

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