中秋佳节如期而至，传统的节日却有“不传统”的月饼。为适应市场需求，近几年来也出现了不少“新式月饼”，例如冰淇淋月饼、麻辣龙虾月饼、茶叶月饼、榨菜鲜肉月饼、水果月饼等，可谓是花样百出。其中，有的口碑不错，有的徒有其表，这就需要消费者练就一双“火眼金睛”，仔细甄别，不要被新奇月饼的噱头所忽悠。事实上，经过一千多年的传承演变，中秋吃月饼早已超出了食品本身的意义，被赋予了阖家团圆的美好心愿。无论月饼的形式发生怎样的变化，其中蕴含的意义是不变的。

此外，大部分传统月饼多以胡麻油和面粉烘烤而成，是“高糖、高脂、高能量”的典型代表。近几年来，随着人们健康意识的提高，月饼让不少爱美人士、“ 三高”患者等犹豫不决，甚至望而却步。而就算是市面上宣传的“ 无糖月饼”，也只是不含蔗糖等“看得见的糖”，其外皮通常由低筋面粉或糯米制成，其中仍然含有大量的碳水化合物等“隐形糖”，能在体内分解转化为葡萄糖,进而使血糖升高。可以说只要有外皮，就不可能真的“无糖”。

说了这么多，难道在中秋佳节，我们就真的要放弃月饼这一传统美食了吗？答案当然是否定的，吃月饼我们也有健康的吃法，那就是：做好减法，浅尝辄止。建议大家可以将不同的月饼切成小块换着吃，既可以满足口腹之欲，品尝不同的口味又不易食用过量。一般而言，正常成年人的食用量一天最好不超过半个月饼。“三高”、心血管疾病患者及老年人、儿童等脾胃较弱的人,一天不要超过四分之一个。此外，在食用月饼时不妨配些茶水饮用，喝茶可以降低血脂浓度，起到清油、解腻、消食的作用。最后，健康人群对月饼无需过分担忧，毕竟一年也吃不了几个，远达不到质变的条件，不必让自己在团圆的快乐心情和担心增肥升血脂的犹豫中不断权衡，反倒失去了节日的乐趣。

“新式月饼”寄托着如旧的相思，健康与美味并重才是初衷。（张觉艺）

（责任编辑：梁艳）