●李安章

“长寿面”的典故起源于汉武帝过生日。

有一年，汉武帝刘彻过生日，御厨精心做了面条，表示对汉武帝的贺意。谁知，汉武帝并不领情，反而面露不悦，言道：“朕贵为天子，堂堂大汉帝国，文武大臣皆来朝贺，过生日吃面条岂不让人笑我朝廷无物耶！”御厨听了惶恐不安，不知如何应对。词赋家东方朔灵机一动，高声喊道：“恭喜万岁！恭喜万岁！”汉武帝把筷子一敲，大叫：“何故恭喜？从实说来，不然朕治汝死罪。”只见东方朔从容答道：“老寿星彭祖寿命八百，概因脸面长之故。今有面条又细又长，比彭祖之脸面长过数倍，其意即为祝贺万岁寿比彭祖，实为‘长寿面’，皇上吃后当万寿无疆也！”汉武帝听后当即转怒为喜，大宴群臣。

自此，人们过生日时就仿效汉武帝，吃“长寿面”，寓意为长寿之兆。