澄迈的花瑰艺术历史悠久，源于宋代佛道教的兴盛。佛道教的各种神像都要靠花瑰老艺人的制作。花瑰艺术采用沉木、树根、木化石为原料，以手工雕塑神像、木偶像、人物像、自然物象、抽象图像、装饰图像等等。技艺巧夺天工，图像栩栩如生。它既承载着人类历史、宗教文化、民俗信仰等许多重要信息，又体现了民间艺人的聪明才智。

传承到现代，花瑰艺术不仅体现在民俗信仰祭祀中，在木偶戏娱乐、居家装饰和美化环境中都起着不可或缺的社会实用价值。因其历史研究价值高、文化内涵丰富、工艺独特等特点，2010年被列为第三批国家级非物质文化遗产保护名录。

澄迈押手丁

押手丁是明朝移民从大陆带到澄迈的一种民间习俗，也称“押笔”，是专门为年到5岁、7岁、9岁(指虚岁)的男孩举行的一种所谓“起名”仪式，也是小童启蒙教育的礼仪，由于仪式上有司仪(老师)按着孩子的手学习写字和读《三字经》，因而得名“押手”，而“丁”则是指男孩。押手丁日固定在每年农历二月第一个“丁日”，即以“甲子干支”记日期的第一个“丁干”日，举行仪式前家长事先准备好祭品，在自家厅堂神前悬挂一张临时用红纸写好的“大成至圣先师孔夫子神位”牌子，由司仪主持，然后起名唱板。“押手丁”充分地体现了澄迈群众对孔子和教育的敬拜与重视，反映澄迈人民望子成龙，追求进步的文化的渴望，具有丰厚的人文价值。

澄迈炭画

澄迈县是炭画的发源地。澄迈炭画的表现内容主要是家族主要成员的人物肖像画。在古代，是权贵家庭尊奉家长的象征，近代，成了澄迈寻常人家追忆亲人的一种精神归属。后来随着传承和发展，逐渐演变成为了一种独具特色的民间美术。澄迈炭画技法分为几种，主要有人像写生、相片放大、修补残缺相片和瓷画。炭画的做画工具及其简单，仅用木炭条、炭精粉、油画颜料等工具，所画出的人物肖像形象逼真，细致生动，立体感强，富有极高的艺术感。

盅盘舞

盅盘舞是澄迈农村流传较广且日益复兴的一种民间舞蹈。以前主要是于农历二月十五日加乐军破向关圣公、昌化老爷祈佑，主要祈福和祭祀，期望神灵保佑五谷丰登，人畜平安，现在表达人民群众的欣喜欢乐之情。该舞蹈的动作蕴含着丰富的人神交流的肢体语言，产生于古时军破的祭祀、庆典仪式，在明朝时发展成为独立的艺术形式，后渐渐普及用于节日与祝婚等庆祝，现发展为升学、迁居等涉及广泛的日常喜庆活动。角色包括生、旦、丑、老，人物主要有小姐、驸马等，动作多以跳、转、翻、旋等技法为主，呈现出敏捷、准确、凌厉的特征；表演庄重严肃，体现出一种人神交流的神秘感。

酿酒

酿酒是海南澄迈县加乐镇周边地区民间用文火蒸煮，无嗅火味的传统民间手工技艺。

本技艺产品生产原材料主要为大米或地瓜、酒饼，工具和设备有竹筐、土瓮、铁锅等，工艺流程为：先将白米(或地瓜)煮熟，敷散在竹器中晾冷，然后将酒饼粉末，按照比例散入米饭(或地瓜)中，搅拌均匀。将米饭(或地瓜)嘞2成堆状，用棉布盖住保温，经过三天三夜发酵成糟，再转装入土瓮中，让其发酵多日，后将酒糟倒进铁锅中，将酿酒瓷制土盖(形状是底层大而上小，中间腰小，隔层中别有三个流通小汽蒸发小洞)，瓷制土盖酿酒器顶端装一个小铁锅，里面盛有冷水，大的小洞，酿酒时用一支头尾相通的竹管，一头插上酿酒器，一头撞在盛酒的酒瓶口上，再用纱布盖住，然后在炉灶内放着文火，让铁锅中的酒糟受热，使蒸汽上升，升到酿酒器上端，受冷后凝结小水珠，通过小竹管流出。

打铁(中兴刀)技艺

澄迈县县城金江镇，其旧名“打铁市”，相传几户打铁匠居于此而得名。后来，在清江发现江中沙土含金，故改名“金江”。

“中兴刀”可以说是是澄迈古时就传下来的技艺，有钩刀、镰刀、尖刀、平刀、匕首等品种，制作工艺讲究造型美观，坚硬锋利，无碎口卷口特点。采用中炭钢(40-55号钢)打制，也用高炭钢(55-62号钢)打制。

本技艺产品生产原料主要为钢材和木炭，工具设备有铁砧、风箱、铁锤、铁钳等，工艺流程分为选材、打制、淬火、磨刀、上刀把等。本技艺在第一次淬火后把已锻打成型的刀放入木炭中，翻动均匀，刀钢度红时，取出放进冷水中冷却，使刀钢加硬。第二次淬火，使刀钢退退色和增强刀钢的韧性，防止碎口。

（责任编辑：梁艳）