荆墨

转眼间又要吃年夜饭了。守岁、年夜饭都是春节的主题，这背后流淌着亲情，凝聚着挚爱。吃年夜饭，能和家人共坐在一起、能有小菜下酒、能够边看“春晚”边评价、端着饺子碗听新年钟声的人，应该是最幸福的。

每年春节之前，我们全家便为年夜饭忙得不可开交，去菜市买回年三十需要的蔬菜、生肉以及其他熟食，不知道是兴奋还是记忆突然就变差了，总是会忘了一些必需的东西，然后又一遍一遍地跑菜市或者去超市。这个过程没有埋怨，心中反而洋溢着满满的惬意。

年夜饭又叫“合家欢”，在我的家里，历来都是被父母极为重视的，它是我们家一年一度不可缺少的家庭宴会，也是我们当地最考究的一种民俗风情。在年夜饭桌上，丰盛的饭菜会摆满桌，阖家团聚，围坐一起，共吃团圆饭，心头的充实感是难以言喻的。此刻，一家人既能享受满桌的佳肴，也能享受那份由此带来的欢乐气氛。

小时候，年夜饭的记忆是温馨的。街道上弥漫着家家户户鱼肉的香气，还有邻里亲朋间相互招呼的人情味。母亲从腊月下旬就开始准备了，父母对我们这些孩子说：“一年到头，今天是团圆饭，你们的小馋嘴可以尽兴了。”在那个物质贫乏的年代，年夜饭吃的是一份至爱的亲情，是一个留恋的回忆。

前几年，到酒店吃年夜饭成了一种时尚。我说服了固执的母亲，和家人到外面去吃这顿饭，主要是怕母亲太过于劳累。我想人们喜欢到酒店吃年夜饭，更多的是追求那种过年的气氛与美好的感觉。所以，年夜饭吃什么不重要，在哪里吃不重要，与谁吃才重要。

其实，每一个中国人都有关于年夜饭的记忆。这些记忆往往是就着除夕晚上那一桌丰盛的菜肴蔓延开的，在时间的漏斗里流下来，散发出的香气儿，早已超越了菜肴本身的馥郁。那是中国人血液里最浓的乡愁。

而现在，年夜饭已经超出了一般意义上“吃”的范畴。确切地说，年夜饭是中国人一年到头最温暖、最柔情的仪式。而今的年夜饭，蔬菜和菌类成了讲究，怎么吃得健康成了学问。当然，唯一不变的还是一家人团团围坐，不管在家吃还是在酒店吃，灯火辉映中，亲人脸上的光彩，父母眼角的笑意，才是这一餐最隆重的仪式。这种仪式的背后有一种暖暖的亲情，是无法割舍的。

（责编：高光甫）