保健品补脑？

　　市场上还有各种各样的补脑保健品，价格不便宜，也备受人们追捧，每到考试季节，很多家长大批大批的给孩子买，希望孩子们考出好成绩。不过，它们真的有用吗？真的能提高考试成绩吗？

　　曾有种口服液“红”遍全国，宣称能补血供养到大脑，学习备考效率高。它所含的活性成分主要是卟啉铁，也就是氯化血红素。氯化血红素是天然血红素的体外纯化形式，一般都是从动物血液中分离提纯出来的，吸收率较高。的确，补铁对于大脑活动有重要功能。但是，这款口服液的铁含量实在有限，并不会比吃点猪肉、牛肉、羊肉来的好。花那么多钱买这个，还不如每天吃二两牛肉划算。

　　有些号称补脑液的，主要成分都是一些植物成分，如鹿茸、制何首乌、淫羊藿、甘草等中药材成分，这些中药材成分也并不能补脑；还有干姜、红枣和维生素B1，这些成分还不如我们直接吃红枣、生姜，另外，它还含有维生素B1，维生素B1是人体很多代谢活动所需，但是，它在很多食物中都有，比如各种粗粮、坚果等，还不如多吃点粗粮、坚果等食物。况且，这些成分也没有什么特殊的补脑作用。

　　实际上，国家食品药品监督管理局也曾发布保健食品消费提示称，我国从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品不适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。所以，还是不要盲目买这些补脑保健品了。

　　到底有没有补脑的食物

　　说到这里，大家肯定会问 ，那么，究竟怎么吃才补脑呢？有真正的“补脑”食物吗？

　　其实，我们的大脑是一个复杂的中枢纽，它需要的营养物质并不是单一的，而是多种多样的。

　　首先，大脑主要是蛋白质构成的，所以这个成分是不可缺少的，但是，人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可逆转地下降了，任凭再多食物也无法挽回。

　　其次，我们的大脑特别喜欢葡萄糖。葡萄糖是大脑利用能量的最基本形式，有充足的葡萄糖，脑子运转起来才够灵光。

　另外，磷脂和锌也会影响大脑，特别是缺锌会影响人的记忆力。但是，锌并非越多，记忆力就越好，太多也会中毒，锌在牡蛎等水产品中比较丰富。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。

　　大脑也需要维生素。维生素中最要紧的是维生素B1，因为它在人体中的储存量最小，几天不足就可能对工作效率有所影响。其他如脂溶性维生素和微量元素，都不是几天内能看出效果差异的营养素。因此，适当吃些粗粮、薯类、豆类来补充B族维生素是有必要的。

　　所以，我们的大脑需要的营养素其实是多种多样的，仅仅靠一种食物来补脑就太不切实际了，紧靠吃某一种食物也无法起到补脑的作用。

　　另外，科学还会告诉您一个有些忧伤的事实：多数人的智力会在20到30岁左右达到顶峰，之后则很难有提升，再想通过吃什么提高智商也只是一厢情愿。（作者 孙希娟）

（责任编辑：梁艳）