近年来校园食品安全问题频发，引起了社会各界的高度重视。为切实有效地解决这一问题，保障学生饮食安全，促进学生健康成长，教育部、国家市场监管总局、国家卫生健康委员会共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求：“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度。”

饮食安全是保障孩子身体健康的第一要素。但长久以来，学校往往只重视提升科学文化教育水平，而忽视了对学生在校饮食安全的基本保障，并未建立起周全完善的校园餐饮制度。而陪餐制度的全面推行，就是将学生的饭碗与学校负责人的“饭碗”直接挂钩，使学校负责人成为学生在校餐饮的第一担保人。但也有不少网友发出质疑之声，认为陪餐制度是只盯着末梢的监督制度，只能做到“ 亡羊补牢”，而不能防患于未然，不是保障校园饮食安全的长效机制。事实上，陪餐制度虽然从末梢出发，但属于一种倒逼机制，通过明确学校负责人的责任，反过来逼迫校园健全餐饮链条，对保证学生在校的饮食安全能够起到一定的作用。

良策需要落实才有生命力。而在落实陪餐制度的过程中，最容易出现的问题就是形式主义。不少人担忧“上有政策，下有对策”，学校负责人是否能真正做到与学生一桌同食，而非另开小灶；始终坚持陪餐，而非只签字走过场。如果发生如上情况，应该如何处理整治？由此可见，要想落实陪餐制度，就要建立公开明确的监督制度和问责制度，只有如此，才能杜绝形式主义。

民以食为天，食品安全问题重于泰山。而孩子更是祖国的花朵，民族的未来，保障学生在校的饮食安全是教育强国的第一步。而要建立保障校园饮食安全的长效机制，最根本的方式还是应该完善《教育法》的相关规定，做到有法可依，有法必依，使教育主管部门能够将更多的精力投入到制度的贯彻落实中，切实起到监督、引导的作用。实习生 李格

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