巷子口的早餐摊点没有了、商业街上的小吃车不见了、常去的特色小店竟然关门了……近段时间以来，笔者总是能听到身边的人如此谈论。“六小”是“创卫”整治工作的难点,而其中的小餐饮无疑是难点中的难点。有关部门在市场执法检查中发现,很多小餐饮店证照不齐全,内部环境脏乱不堪,从业人员也没有健康证,其卫生状况可以说是一团糟。借着“创卫”的契机对小餐饮进行整治，势在必行。

对很多市民来说,小餐饮店是解决吃饭问题的首要选择，在日常生活中扮演着不可或缺的角色。而对于小餐饮店的经营者来说,不起眼的店面往往是他们一家人的生计所在。所以，小餐饮的整治必然会面临市民不理解、店主不配合的状况。这就要求相关部门在整治过程中不能一刀切，以简单的关停、禁卖等方式来处理问题。而应该根据实际情况采取措施，让小餐饮店环境、卫生符合标准与要求,同时又能够维持正常的经营,满足市民的日常生活需要。

民以食为天，食以安为先。小餐饮整治最终目的还是为了能让所有市民吃的放心、吃的健康，虽然会造成一时的不便，但长远来看必然会有利于我市食品卫生环境的改善。而对于小餐饮店本身来说，整治也是店面升级的契机，只有按照相关的规章制度经营，保持良好的卫生状况才是长久经营、做大做强的法宝。（实习记者 王 菲）

（责任编辑：李冬梅）