丹霞苹果挂满枝头

初秋时节，踏入忻府区兰村乡西王村苹果园，满目的绿意扑面而来，泛红的夏苹果挂满枝头，饱满的丹霞苹果虽未完全成熟，却已展现出圆润的轮廓。

这片果园总面积206亩，其中丹霞苹果占100亩，还有富士、夏苹果等多个品种。今年，忻州玉米兄弟食品有限公司负责人张世元毅然选择经营该果园，注入资金启动承包运营，将生态化种植确立为核心方向，开启了“生态管护+产业赋能”的标准化生态果园转型之路。

丹霞苹果作为果园内的主要品种，是由山西省农业科学院果树研究所精心培育而成的优良品种，曾获山西省科技进步二等奖。其果实呈圆锥形，红纹艳丽，香甜酥脆，堪称国内最优良的苹果品种之一。

张世元对丹霞苹果赞不绝口：“它特别香，我长这么大都没吃过这么香的苹果。而且个头不大不小刚刚好，颜色也特别漂亮，酸甜度比例堪称完美。北京的客户拿着它和新西兰进口的‘爱妃’去PK，‘爱妃’在市场上的零售价可是30—40块钱一斤呢。我第一年做水果生意，但客户给了我很大的信心，去年很多客户评价这是苹果中的极品。”

自承包果园后，张世元始终坚持延续原生态管护模式，以有机标准开展种植。尽管病虫害防治成为了一大挑战，但依托企业十余年有机玉米种植的丰富经验与资源储备，他们通过请教专家、施用农家肥、喷施氨基酸等有机营养剂等方式，科学应对各种难题。

“因为它是自然生长的，所以我们就延续了这种状态，按照有机的方式去管理。好在我们玉米种植做了十几年，也是按有机的方式，所以稍微有点经验。”张世元说道，“当地老百姓都说，今年的长势是最好的。今年这个苹果已经达到去年最大苹果的大小了，而且还会继续长大，按道理10公分左右一个是最合适的。”

与常规果园的做法截然不同，张世元另辟蹊径。他摒弃了套袋护果的方式，让果实充分接受自然的阳光雨露；采用糖醋液、蓝光灭虫灯等绿色手段“诱杀”害虫；同时保留野生杂草，构建“栖息带”，在相生相克中形成独特的共生小气候，让生态平衡自然维系，守住了果实本真的风味。

张世元解释道：“我们不仅让它长野生的草，还特意种草，像油菜花之类的。种下之后，小气候就形成了。虽然看不见，但实际上有虫子，它们有草吃，可能就不吃水果了，自然就形成了一种平衡。草长高了以后我们把它割掉，留下十公分左右，这些草枯萎后全是有机肥，能增加土壤的透气性。”

在精心管护下，果园土壤变得疏松肥沃，丹霞苹果长势喜人。历经六个月的生长孕育，这批丹霞苹果将于十月上旬成熟上市。张世元告诉记者，除支付承包费用外，未来盈利后还将追加分成，让生态红利持续惠及更多乡亲。

张世元满怀信心地说：“如果这个苹果卖得好，我们将来可以再复制几个果园。比如说我在陀罗村的玉米种植地也是水果基地，也可以发展一个几百亩的果园；黄龙王沟的陀罗山小镇也是水果基地，也可以发展水果产业。”（刘璐）

（责任编辑：卢相汀）