蒜薹迎来丰收季

乡村要振兴，产业是关键支撑。眼下，正值河曲县蒜薹成熟的时节。在西口镇唐家会村的田间地头，连片的蒜苗映入眼帘，一股浓浓的蒜香扑鼻而来。蒜农们正俯身穿梭在蒜垄间，随着手上一连串熟练的动作，一根根新鲜嫩绿的蒜薹被快速抽出。看着手中又粗又长的蒜薹，蒜农们脸上洋溢着丰收的喜悦。蒜农抢农时、忙采收、话振兴，小小紫皮蒜为乡村发展注入了强劲活力。

唐家会村蒜薹种植历史悠久，底蕴深厚。凭借优质土壤与灌溉条件，这里成为晋陕蒙远近闻名的“大蒜之乡”。蒜农们与土地的羁绊深植于岁月年轮中。今年70岁的赵彩玉便是其中的典型代表，她佝偻着腰在蒜垄间熟练抽着蒜薹，布满老茧的双手见证了半个世纪的农耕岁月。当被问及种蒜的年头，她感慨地说：“自从结婚，种蒜就种了50多年。今年算少的了，一亩多地，产蒜薹能有大几十斤。”聊起今年的大蒜行情，种植户张福音和老伴一边忙碌一边高兴地说：“今年种了六亩蒜，大概蒜薹产100多斤，能卖3000多元。”

“大蒜浑身都是宝”，其种植具有生长周期短、见效快、经济价值高的特点。小小的蒜薹既是餐桌上的美味，也是蒜农的“提款机”，而即将成熟的蒜头更是增收的“重头戏”。蒜薹和蒜头“双收获”模式，成为了村民增收致富“金钥匙”。种植户李朝阳满脸喜悦地说：“今年村里大力鼓励种蒜，我就多种了点，种了一亩多。这几天卖蒜薹挣了点钱，心里踏实又开心！”

在唐家会村，蒜农们不仅靠种植规模增收，更凭借蒜薹的品质抢占市场先机。随着采收进入高峰期，蒜薹价格虽从初上市的40元/斤回落至25元/斤，但供不应求的态势依旧明显。正在采摘蒜薹的种植户张文敏一边整理刚采收的蒜薹一边介绍：“蒜薹、大蒜是我们唐家会的特产，尤其是蒜薹，开始上市时能卖到40元一斤。这几天采蒜薹的人多了，价钱降了一点。反正打出蒜薹根本不愁卖，也不用去城里卖，每天都有收购商来村里等着收。将来大蒜我们也有销路。”

产业蓬勃发展的背后，离不开政策的有力支持。近年来，唐家会村村“两委”因地制宜，积极引导村民调整产业结构，出台种植大蒜奖补政策，进一步激发了农户种植大蒜信心。目前，全村大蒜种植户达130多户，种植面积100多亩，亩产100多斤。

小小蒜薹，一头连着市场，一头牵着农户。如今的唐家会村，种植紫皮大蒜已发展成一项特色产业，家家户户到节令都要种蒜。尤其近年来，村里给种植大蒜户发放有机肥料、按种植面积给予奖补。到了丰收时，村委会还帮忙收购村民的蒜薹、大蒜，大蒜的产品附加值也大大提升，蒜农的积极性也特别高，紫皮蒜真正成为老百姓增收致富的“经济支柱”。（马丽 张世伟）

（责任编辑：卢相汀）