游古城对于旅游爱好者来说，应该是一个不错的选择。你既可以欣赏到富有地域特色的古建筑风貌，还能够领略到源远流长的民俗文化风情。在我国有许多古城极有特色：如气势恢宏、古朴典雅、雕刻精美，将地域文化的神韵完美衬托出来的徽州古城与平遥古城。还有富有战争色彩的军事重镇阆中古城与荆州古城。更有依山傍水、风光旖旎，有着别样民族风情的丽江古城、凤凰古城与大理古城等等。这些都是老祖宗留给我们的辉煌遗产，彰显了中华民族几千年深厚的文化积淀与聪明智慧。这次我去寻访的是晋西北重镇：忻州古城。

忻州古城始建于东汉建安二十年(公元215年)，明清时代是中俄万里茶路上的历史文化名城，有“晋北锁钥”之称，又因文风昌盛而有“文集九原、雅出秀容”之誉，古称“秀容”。

来忻州已经好几天，每天忙碌不息，晚上得闲，几个友人便相约去忻州古城“逛大集”。

古城复盘了明清时期忻州商贸的繁盛，向你打开了一卷休闲安逸的社会生活画卷。美食是古城的一大特色，这里云集了上百家当地及全国名优小吃，还有主题餐厅和特色民宿。文创小店、酒吧、咖啡屋沿街散布。每天大街小巷游人如织，川流不息，古城成为年轻人游玩的打卡热地，在这里他们可以将激情倾情释放。

古城的味道是“品”出来的

由大街进入小巷，两边的店铺迎来涌动的人群，我像一滴水汇入人流，缓缓向前涌动，抬头便可以看见巷道上方赫然写着“品味古城美食，分享古城故事”的宣传招牌。爱一座城首先从她的味道爱起。漫步在古城的大街小巷上，飘动的“来古城喝羊汤”的幡子随处可见，不言而喻这里的羊汤就是当地的一种特色美食了。站在柜台前，你可以看到厨师将当地的红薯粉和炖好的羊肉放入漏勺里，然后搁进羊骨汤锅里煮上两三分钟，倒入碗中，再舀上一勺泛着浓香的白汁高汤一冲，顿时碗里的羊肉美味和着汤锅滚滚蒸腾的香气氤氲，这种特殊的味道在饭店里一下子弥漫开来。接下来就是自选动作，食客根据自己的喜好可以加上香菜、葱花和辣椒油，美美的一碗羊汤端上了桌。只可惜我们在入城前就已进了一家羊汤馆，先体验了一番，我在加胡椒粉时不小心量多了点，喝得我浑身热乎乎的。

自从央视有了《舌尖上的美味》栏目后，每到一个地方品尝当地的美味成了我的“必修课”。一个地方的美食就是时光酿就的一坛献给游客甘醇而浓厚的老酒。岁月洗礼，铅华褪尽，沉淀如金，老而弥新。在店铺林立的古城里，美食街就像一根糖葫芦串，把麻糖、炒饼、烤红薯、小笼包、红面鱼儿、烧麦、抿尖、猪杂碎……这一切你能想到或想不到的美食都给串了起来，移步皆是美食，让你欲罢不能。古城的生活有“真”味道。走在这青石铺就的老街里，既能享受到古楼老院的静谧，也会感受到市井巷陌的喧嚣，更有着体验不尽的舌尖味道。再往前走映入眼帘的便是巍峨的北城门楼，古城昔日的繁华痕迹早已刻录进时光的记忆里。

古城的味道是“看”出来的

古城之美，美在融融的夜色里，体现在光与影的和谐辉映中。夕阳西下，月上梢头，当最后一抹晚霞在天边收起，迈着悠然自得的步子，踏在青石铺就的老街上，街上的行人越来越多，有怡然独行的、也有三五成群结伴的……不觉间古城已神奇地换上了别样的装束。万里碧空飘玉带，一轮明月滚金球。朦胧绚丽的月色，与渐次亮起的灯光将老街老巷打扮得流光溢彩，近处沿街两排的门店，远方立于山坡的楼宇都被点缀得金碧辉煌，垂直的屋脊，流角的飞檐被勾勒得更加精致，梦幻般的灯光下，秀出了精美的轮廓、婀娜的线条、别致的亮点，柔化了你的心性，温暖了你的心灵，此时古城千年风云际会尽收眼底。

创建于清代乾隆四十年（公元1775年）的秀容书院，位于旧城西南高地，西依九龙岗，东眺系舟山。书院静静地耸立在古城的至高点，依自然地形精巧设计，西高东低随势而建，上院、中院、下院三个院落呈现阶梯式布局，站在上院的平台上可俯瞰全城。当时的忻县称秀容，书院因此而得名。史书记载：书院由时任知州鲁潢倡导捐资四千金而建。书院建成后，取代了忻州儒学，成为当时忻州的最高学府。

清光绪二十八年(1902年)，改称“新兴学堂”，创山西书院改学堂之首例，是山西省唯一一处保存完好且仍具有教育功能的书院。秀容书院浸润着数百年风云激荡的历史，记录着城市灵魂的脉理，维系着古城走向未来的文化血脉。

古人对泰山的崇拜遍布九州，泰山庙因此也分布于全国各地。忻州古城的泰山庙始建于初唐，现存建筑历经宋、明时代的扩建和清同治年间重修。泰山庙建筑规模宏大，占地2324平方米。从北到南分布有大殿、献殿（过殿），以及雕饰精美的戏台（也叫乐楼）、高大雄伟的牌楼式山门、15米长的砖雕影壁。两侧有钟鼓亭、牌楼，戏台与献殿中原有三思桥。目前庙内的钟楼和正殿是清代建筑，其余都是复建而成，这里作为道家场所，正殿为东岳大殿，里面供奉着五岳之首的东岳大帝。有东岳大帝就有泰山圣母，俗称泰山娘娘，当地人都把这泰山庙叫娘娘庙，在这里焚香祈福。

旧北城门楼拱辰门，建于明万历二十四年。楼身坐落在12米高的城墙之上，更显其巍峨高大，雄奇壮观。城墙巍巍耸立，外涂朱红，下筑券门洞，洞顶甚高，底阔3米多，重檐三滴水歇山顶。

穿过鸡犬相闻的前街后巷，来到城墙根下，沿城墙步梯拾级而上，登顶俯瞰，眼前的现代高楼让你仿佛穿越了千年。在历经古城的繁华与安逸后，放慢脚步，静下心来，步出券门洞就走出了老城，又一次将生活的终点变为了起点。观古城烟火人间后再叹：正是人间烟火气，最能抚平凡人心。

来到一座有味道的古城，也会让你的人生变得更有味道。忻州古城的味道越陈越醇，咀英嚼华、“咀”久弥新。如果你喜欢古城的味道，那你一定是一个有味道的人。

（责任编辑：卢相汀）